越前そば粉屋6代目加賀健太郎は石臼挽きの音に癒される

福井市内中心部を走る路面電車の線路沿いに店を構えるMooma（モーマ）さん。
フランスで修行を重ねたという鯖江出身のシェフが腕を振るうフレンチレストランです。

お店入り口の看板下には本日のおすすめメニューが書かれているので、ぜひチェックしてみてください。

奥行きがあり木のぬくもりを感じる店内は清潔感があって女子会はもちろん、女性一人でも気楽に立ち寄れますし、ご夫婦でゆっくりとした時間を過ごすのもいいお店です。

シェフこだわりのお手軽フレンチとガレットがリーズナブルなお値段で楽しめてワインも豊富に取り扱っています。

▼生ハムサラダのガレット（850円）
薄く焼き上げられたガレット生地は周りは香ばしくパリパリ、中はしっとりモチモチ触感で、生ハムの塩味とサラダの香り、ソースの酸味がバランスよく仕上げられています。口当たりがよくさっぱりとしているのであっという間に食べ終わってしまいました。
他にも定番のコンプレット（ハム、卵、チーズ）やひき肉を使ったガレット、クリーム系のガレットなど、いろいろな種類があるので仲間内でシェアすると楽しいと思います。

その他にも、厚切りベーコンときのこのクリームソースガレット（写真左上）や骨付き鶏のカレー（写真左下）など、日替わりランチメニューもあります。

デザートにはそば茶のブランマンジェをいただきました（写真右手）。

とても濃く入れた香ばしい紅茶のような香りがあって、後からそば茶を使っていると聞いて驚きました。ブランマンジェはとても柔らかく滑らかで、上にかけられたミルクのソースがややしょっぱいので、塩味と甘みの対比が面白かったです。甘いものがそんなに得意じゃない男性でもこれなら美味しくいただけるんじゃないでしょうか。

今回はランチで利用しましたが、夜のメニューは魅力的なものばかりで次回はワインとともに楽しみたいなと思いました。

[フレンチレストランMooma（モーマ）]
〒916−0023　福井県福井順化1−24−42 近藤ビル1階南室（裁判所前交差点近く　森八大名閣様向かい）
電話：0776-97-5745
営業時間：Lunch：11:30～14:00／Dinner：18:00～21:00
定休日：毎週日曜日　第一月曜日

この春は子どもたちと過ごす時間が増えました。外出はできるだけ控えつつ、外出する際にはひと気のない場所へ行くよう心がけて、お天気のいい日、気分転換に近くの公園へ花見散歩に出かけたりすると子どもの目線で楽しさ美しさを発見できます。本当にありがたいことです。

福井市内は桜が終盤を迎えていますが、ここ越前町は満開をちょっと過ぎた感じではあるものの、まだまだ見頃です。水仙ランド内にあるガレットカフェHAZE（ヘイズ）さんではテイクアウトもやっているのでドライブのアテにいかがでしょう。

▲ガレットカフェHAZE（ヘイズ）駐車場から眺める満開の桜と越前海岸

何といっても最大の魅力はこの景色！
四季折々、表情を変える日本海をひとり占めしながら食事ができるレストランはそうそうありません。

▲ガレットカフェHAZE（ヘイズ）正面入り口

このテラスに腰掛けるだけでごきげんになれます。
春の花の香り、汐の香り、香ばしいガレットの香り・・。そして耳に届くのは鳥のさえずり、風や波の音。

▲ガレットカフェHAZE（ヘイズ）屋外テラスから日本海を望む

たくさんのお野菜とハム、きのこがたっぷり入ったガレットラップサンドは、かなりのボリュームなんですが、ガレットの香ばしさと塩味、野菜の甘みのバランスがとてもよく、1枚ペロリと食べられてしまう。キッシュもトロトロで玉ねぎの甘さが良く出ていて、白ワインによく合うでしょう。

▲ガレットラップサンド（ガレットロール）ときのこと玉ねぎのキッシュ

HAZEさんのある場所からさらに登っていった先に越前岬を一望できる展望台があります。山のほぼ頂なので大パノラマの壮大な景色を味わうことができるのですが、写真では全然伝わらないので、ぜひお越しいただきたいです。僕は高いところ苦手で体が縮こまってしまうので展望台へは登りませんでしたが、子供たちには大喜びでした。

▲越前岬を一望できる展望台

不安や心配ごとは絶えませんが、家にこもりっきりになるのも体に毒です。
適度にガスを抜きながら協力しあっていきましょう。

[GALETTE CAFE HAZE（ガレットカフェ ヘイズ）]
〒916-0303 福井県越前町血ヶ平25-2　越前岬水仙ランド内
電話：（0778）37-1112
営業時間：11:00～20:00
※月により変動／4月は平日10:30～18:30（L,O）土日祝10:00～18:30（L,O）
定休日：木曜定休