令和2年 福井県産(福井在来種)の玄そばが豊作により、お求めやすい価格になりました。

日頃よりご愛顧いただきましてありがとうございます。

令和2年度の福井在来種は、一部の地域で播種後に長雨が続いたことにより、種そばが流され播き直しをした圃場がありました。また、交配の季節に気温が著しく下がり虫の動きが鈍くなってしまったことと、結実後の寒暖差が思うように開かなかったことで成熟に遅れが出ましたが、台風や大雨といった自然災害がなく生育は順調だったため、福井県内全域において作柄・収穫量ともに10年に1度あるかないかの豊作で作柄も非常に良い状態です。

毎年高値で取引されている福井県産ソバ(在来種)ですが、今年は新型コロナ感染拡大の影響で需要が下がったことも影響して全体的にお求めやすい価格となっております。福井県産ソバにご興味をお持ちのそば店主様にとりましては滅多とない機会ですので、是非、この機会にお試しいただければ幸いです。半俵(22.5㎏)以下の数量や大口でも対応いたしますので、お気軽にご相談ください。

▼玄そばの種類と価格
https://www.kaga-seifun.com/gensoba/price/

 
▼福井市産玄そば(福井在来種)
令和2年 福井県産(福井在来種)の玄そばが豊作により、お求めやすい価格になりました。
 
▼大野市町産玄そば(大野在来種)
令和2年 福井県産(福井在来種)の玄そばが豊作により、お求めやすい価格になりました。
 
▼あわら市産玄そば(あわら在来種)
令和2年 福井県産(福井在来種)の玄そばが豊作により、お求めやすい価格になりました。
 
▼坂井市丸岡町産玄そば(丸岡在来種)令和2年 福井県産(福井在来種)の玄そばが豊作により、お求めやすい価格になりました。

▼玄そばの種類と価格
https://www.kaga-seifun.com/gensoba/price/

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
カテゴリー: 玄そば・抜き実(丸抜き)・そば皮・製粉加工のQ&A タグ: パーマリンク