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- そば打ちに使う「中力粉」と「強力粉」は何が違う?蕎麦のつなぎ粉には、どちらを選べばいいんでしょうか。
- 令和5年カガセイフン工事(17日目)石臼架台設置完了、色別選別機試運転。
- 令和5年カガセイフン工事(10日目)石臼架台4台設置
- 令和5年カガセイフン工事(6日目)色別選別機設置、石臼架台取り外し
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「年越しそば粉」タグアーカイブ
【個人のお客様へ】年越そば粉のご注文締切りは 12月15日 までとさせていただきます。│末吉の越前そば粉(株式会社カガセイフン)
============================================= 【個人のお客様へ】 ※インターネットからの年越しそば粉の年内配達受付は、12月15日(火)に終了させていただきます。 ===== … 続きを読む
カテゴリー: 粉奈屋六代目の足あと
タグ: 年越しそば粉
【個人のお客様へ】年越そば粉のご注文締切りは 12月15日 までとさせていただきます。│末吉の越前そば粉(株式会社カガセイフン) はコメントを受け付けていません
本年もカガセイフンをご愛顧いただきましてありがとうございます。
おはようございます! 本日、仕事納めとなります。 石臼工場の大掃除の為、一般営業は行っておりません。 本年もたくさんのお客様にご愛顧いただき、また福井県産そばをお召し上がりいただきまして、スタッフ一同心より深く感謝申し上 … 続きを読む
朝日新聞に「石臼でひく風味豊か年越しそば」として、カガセイフンの年末ピークの模様をご掲載いただきました。

おはようございます! 年末の忙しさも佳境を迎え、石臼たちもそろそろ連日の疲れが出てきている頃ではないかなと思います。 市内そば店へ納品に上がりますと、厨房はもちろんそば打ち場所もすさまじい状況で年越し真っただ中の慌ただし … 続きを読む
石臼フル稼働中の工場では、大晦日を目前に年越しそば粉の出荷のピークを迎えています。

おはようございます! ただいま石臼工場では年末の年越しそば粉の出荷がピークを迎えております。 早朝から深夜まで石臼工場はフル稼働。今も石臼たちは最高の越前そば粉を製粉しております。 年越しそば粉をお待ちいただいていいるお … 続きを読む
年越しそば粉の店頭販売に関するご連絡|28日(土)、29日(日)、30日(月)は当日のご用意ができません。
おはようございます! 日に日に年越しのムードになってきました。 あ、その前にクリスマスがありますね。 そば粉屋にはクリスマスも大晦日もないので曜日の感覚はもちろん、僕なんて毎年クリスマスは何日か聞きます。 この時期はお客 … 続きを読む
【年越しそば粉の年内配達受付は、12月15日(日)まで】年越しそば粉のご注文についてのお願い
おはようございます! 当地ふくいは気温が一気に低くなり、白山連峰は山頂に薄っすら雪が降りました。私たちそば粉屋スタッフは、ゆっくりと紅葉も楽しめないまま年越しシーズンに入りそうです。 北陸は年中ジメジメしているのでそれほ … 続きを読む
カテゴリー: 粉奈屋六代目の足あと
タグ: 年越しそば粉, 福井のそば畑の様子
【年越しそば粉の年内配達受付は、12月15日(日)まで】年越しそば粉のご注文についてのお願い はコメントを受け付けていません
多賀大社内にあるそば処むらさきでは、長生きと健康を願った長く細い寿命そばが食べられる。
おはようございます! 北陸地方は雪が降り、見事にホワイトクリスマスになりました。間に合いましたねー 福井市内は車の窓に張り付く程度の積雪で、路面に積もる感じでなないのですが、地域によっては10cm以上積もっているところも … 続きを読む
年越しそばの季節真っただ中の石臼工場は、新そば粉の香ばしい香りが広がっています。
おはようございます! 今週末から福井は雪の予報が出ているせいか今朝は冷え込みが厳しく、石臼工場もキンキンに冷えています。 工場内で暖房をつけることが出来ないので僕たちは厚着して作業するんですが、なぜ暖房をつけられないかと … 続きを読む
カテゴリー: 石臼挽き越前そば粉工場の様子, 粉奈屋六代目の足あと
タグ: 年越しそば粉
年越しそばの季節真っただ中の石臼工場は、新そば粉の香ばしい香りが広がっています。 はコメントを受け付けていません
【締切り後の年内発送のご注文への対応について】 ※年越しそば粉の年内配達ご注文受付は締切りました。
お客様各位 年末のご注文について下記のような理由からご理解とご協力をお願い申し上げます。 ======================================= 年内発送のそば粉のご注文を締切りました。 ==== … 続きを読む
年越しそば粉の年内配達ご注文受付は、12月15日(土)17時で締切らせていただきます。
お客様各位 年末のご注文について下記のような理由からご理解とご協力をお願い申し上げます。 ======================================= 年内発送のそば粉のご注文は12月15日(土)17時 … 続きを読む