「福井のそば畑の様子」タグアーカイブ

いよいよ焼畑そばの振る舞い会が開かれます♪ まずは製粉作業から・・・の前に、目視で夾雑物を取り除く作業から始めます。 こうやって白い板の上に玄そばを入れて板を揺らしながら玄そばに紛れている小石や茎などを取り除いていきます … 続きを読む →

25年ぶりと言われた超大型台風21号に引き続き、同様の勢力を持った台風24号が昨夜、福井県内に上陸し眠れない夜を過ごしたわけですが、一夜明けて台風一過の坂井市丸岡町は晴れ間が出てやや強めの日差しが指しています。 ↓10月 … 続きを読む →

9月初旬に関西方面を中心に大きな被害をもたらした大型台風21号ですが、1ヶ月も経たないうちにまた巨大な台風24号が列島を縦断しようとしています。 21号が通過した時は葉が破れたり茎が折れたり、倒伏といった被害は出ましたが … 続きを読む →

25年ぶりの超大型台風21号が過ぎ去りました。 被害に遭われた方には心よりお見舞い申し上げます。 福井県福井市は午前中は見事な青空が広がっていましたが、お昼を過ぎた頃から雲が広がり、午後2時頃に台風が上陸。約3時間は外出 … 続きを読む →

7月末に畑焼して播種したそば畑は、干ばつによって雨が降らず発芽率は20％あまりと出だしの悪い状況となってしまいました。そこで、再播種することになりました。 ■焼畑そばの再播種（8月27日） ところどころ目が出ているソバは … 続きを読む →

30年度の新そばもなかなか先が思いやられます。 北海道は播種時期に台風による大雨で種そばが流されてしまい、再播種を行ったものの生育状況は悪く収穫量は例年の半減の見込みで、東北地方も同じ理由で北海道ほどではないにしろ、被害 … 続きを読む →

福井市から車で1時間ほど離れた山間の美山町で「焼畑でそば作り交流会」という会に参加させていただきました。美山町はその名の通り、「美しい山」に囲まれた自然豊かな地域で「南宮地在来」という品種のソバを長年、作り続けているとこ … 続きを読む →

いよいよ福井の秋そばも播種時期を迎え、県内そば産地では7月下旬より福井在来種の播種はが始まっています。炎天下の中で畑を耕して種を播いていく作業は、機械を利用するといっても農家さんにとって過酷な環境での作業になるため、体調 … 続きを読む →