京都 中之光庵(河原町)では、自家製粉石臼挽の手打ち蕎麦を手繰りながらかしわ料理と日本酒が楽しめる

京都 中之光庵は、石臼で自家製粉した手打ち蕎麦とかしわ料理、日本酒が楽しめるお店。場所は京都河原町駅から徒歩5分のところにあり、鴨川や先斗町、錦市場、祇園、八坂神社からのアクセスが良く、京都の街を散策しながら気楽に入れます。

京都 中之光庵(河原町)では、自家製粉石臼挽の手打ち蕎麦を手繰りながらかしわ料理と日本酒が楽しめる
おススメの席は、入口すぐにあるそば打ち場の前。
迫力のある大きな木鉢でそば粉と水を混ぜ合わせ、広い打ち台で豪快かつ繊細に伸ばしていく。タンタンタンとリズミカルな音と動きで蕎麦を切っていく姿を見て、自分もこんな風に蕎麦が打てたらどんなに気持ちがいいだろうな・・と思います。

京都 中之光庵(河原町)では、自家製粉石臼挽の手打ち蕎麦を手繰りながらかしわ料理と日本酒が楽しめる
お願いしたのは、九条ねぎとあおさの温そば。

京都 中之光庵(河原町)では、自家製粉石臼挽の手打ち蕎麦を手繰りながらかしわ料理と日本酒が楽しめる
やや黒めの細打ち蕎麦が九条ねぎとあおさの磯の香りにとてもよく合っていて、蕎麦を食べた後のお出汁がまた美味しい!

京都 中之光庵(河原町)では、自家製粉石臼挽の手打ち蕎麦を手繰りながらかしわ料理と日本酒が楽しめる
日本酒は全国各地から取り寄せたものがたくさんあるみたいですし、かしわ料理も食べてみたいので、いつか夜も来れたらいいなと思っています。

[そば・美酒・かしわ 京都 中之光庵]
〒600-8032 京都市下京区寺町通仏光寺上ル中之町569
電話:(075)343-7711
営業時間:11:00~23:30
定休日:なし

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
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