ガレットの本場‐フランス・ブルターニュ視察」カテゴリーアーカイブ

2018年2月にガレットの本場フランス(パリ・ブルターニュ)に視察に行ってまいりました。原料のソバは同じものでも日本とブルターニュの文化の違いで感じた新しい発見や互いの方向性など、今後、日本独自のガレット文化をますます広めていきたいと思いました。
その旅の様子を皆様に少しずつお知らせしていきます。

ブルターニュ→帰国│ガレット(Galette)に触れるフランス視察⑩

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