越前そば粉屋6代目加賀健太郎は石臼挽きの音に癒される

こんばんは。

ついこの間までは17時にもなれば真っ暗けになっていたのに、今は18時でようやく日が暮れてきて夜が短くなってきました。
暖かい日も先週まではあったんですが、ここ数日の福井は寒いです。山間部では積雪もありましたし。
暖かさを感じた後の寒さって体に毒ですよね。体力奪われます・・ホント。

さて、ようやくノートパソコンを買いました！

MacBook Air。

今までWindowsPCばかりだったので、一度はMacを使ってみたいと思ってました。
とりあえずはバックの背景を玄そばにしたところで操作がわからなくなって、配信されている操作方法をガン見する毎日。

友達にWindowsに慣れてる人には難しいと言われ続けてきたのを理由にMacを選ばなかったんですけど、今こうやって触ってると確かにしたいことがうまくできないストレスはありますが、新しい発見というかMacならではの動きに対する感動の方が大きいので楽しいです。何でも新しいことを始めたり、新しいことに触れるってウキウキするもんですよね。

もうすぐ新学期も始まりますし、今年は何を始めようか考え中です。
最近は体を動かすことをしてないので、なにかスポーツ関係ができたらいいなーとは思ってます。

まずは春の味覚を楽しみにしてましょうか笑

[3月22日(木)]
玄そば産地：福井県福井市産（完熟品）、丸岡町産、永平寺町産（完熟品）
天気：晴れ
石臼工場内室温：7℃
石臼工場内湿度：42％
———————————-

福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間（月～金）8：30～18：00　休業日：土日祝

挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

■越前そば粉屋5代目社長：加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。

■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。

※このブログ内の文章や画像を弊社の了承なく複製、使用することを禁じます。

おはようございます！

今日は春分の日。
お墓参りは行きましたか？
福井の足羽山墓地では朝早くから大勢の人が入山し、お線香の香りで一杯です。

福井に桜の便りはまだ届きませんが蕾は気持ち膨らんできたんじゃないのかな？と気持ちが軽やかになりました。
それでも、山の早朝は寒いようで、お墓の周りや日陰の水たまりは凍っていましたね。寒い寒い・・

さて、だいぶ日が経ってしまったのですが、先週、「北陸ネットショップコンテスト」という催しが福井で初めて開催されました。前身は「石川ネットショップコンテスト」と言って石川県のみで行われていたこのイベントだったんですが、昨年に富山・福井を加える形で「北陸・・」となり、3県のネット販売事業をさらに活性化させることでもっと北陸をアピールしていこうという趣旨になったそうです。

イベントの前半は近江牛.com（株）サカエヤの新保由伸氏による講演「株式会社サカエヤ－持続可能な成長への選択」。この講演で新保氏は、自身のリニューアルを事例に、サイト運営に本当に重要な視点についてお話いただき、自身も身が引き締まる思いで聞かせていただきました。

弊社も恥ずかしながらこのコンテストに参加させていただのですが、なんと最終審査15社の中に選んでいただきました。今まで参考にしていたショップさんやお世話になっている諸先輩方と肩を並べ、感謝の気持ちとあまりの衝撃に緊張しっぱなしです。

エントリーされている皆さんのサイトは本当に素晴らしく、細部にも心遣いや愛情を感じますし、会社の取り組みや商品の見せ方、ページの流れなど、たくさんの気づきを得ることができました。

グランプリは鯖江市の株式会社小林大伸堂(ローズストーン)さん。昨年に続き、福井県から2つ目のグランプリです。また小林さんにはたくさんお世話になっていたので、今回の受賞が本当に嬉しかったです。おめでとうございます。

テレビ局からの取材を受ける小林さん。最高の笑顔が印象的でした。

イベント終了後には交流会が行われましたが、隣にいる人の声が聞こえないほどの活発さで北陸の底に潜むすさまじい力を感じました。同じ北陸でもなかなか他県との交流というのは難しいのですが、こういうイベント企画してくださった方々に感謝したいです。本当にありがとうございました！

[3月20日(火)]
玄そば産地：福井県福井市産（完熟品）、丸岡町産、永平寺町産（完熟品）
天気：晴れ
石臼工場内室温：7℃
石臼工場内湿度：47％
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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間（月～金）8：30～18：00　休業日：土日祝

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おはようございます。

東日本大震災が起きて1年が経ち、テレビでは特番が流れ、Facebookやツイッターなどでは現在の様子が伝わってきます。当時、僕は仕事中でしたが、テレビを前に信じられない現象が今、現在この日本で起こっているという現実を目の当たりにし、蒼白になって身震いしていたことを思い出します。

津波に流されていく車や船、家、工場・・それらすべてに人がいると思うと、画面越しでも「早く逃げろ！」と声がでましたし、僕の友人が仙台に引っ越して1年目の出来事だったこともあって、連絡が取れない間は心配で心配でたまりませんでした。

震災が起きてから今まで何をしていたか、何をしてきたか、今年は何をすべきか。
以前、とある飲み屋でマスターとの会話を思い出します。

「”現地へ行って何か力になりたいという気持ちはあるけど、自分に時間が取れないからとか、仕事が・・・”と言う人は、つまるところ行く気が無んだ。行く人はそんなこと思う前に行ってる」

確かにその通り。
自分でも恥ずかしくなりました。

誰もが人と同じことはできないかもしれません。
でも、自分ができることは些細な事でもやっていきたいと思います。

[3月12日(月)]
玄そば産地：福井県福井市産（完熟品）、丸岡町産、永平寺町産（完熟品）
天気：雪
石臼工場内室温：6℃
石臼工場内湿度：50％
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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間（月～金）8：30～18：00　休業日：土日祝

挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

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