「新そば粉（越前そば粉）」タグアーカイブ

おはようございます。 粉奈屋6代目です。 今週から本格的にそばの刈り取りが行われておりますが、週明けから雨続きであられも混じり気温がさらに下がったことで順調に進んではいない模様です。最後の最後まで不安は消えません。 さて … 続きを読む →

おはようございます。 粉奈屋6代目です。 先週末から福井県内主要そば産地は収穫期を迎えており、現在までで全体の約半数ほどの刈り取りが行われた様子です。以前から申し上げてまいりましたが、今年は生育が遅く収穫が遅れております … 続きを読む →

ながらくお待たせいたしました。 福井県産早刈り新そばが少量ですが、ようやく入荷いたしました。 先週末から今週にかけて徐々に刈り取りが行われておりますが、昨日から福井市内は雨が降り、今朝はあられが降って気温が一気に下がりま … 続きを読む →

福井県産新蕎麦入荷状況につきましてご案内申し上げます。今年度の栽培中の天候不順、大型台風の影響で福井県産玄そばの収穫量が激減しまして、弊社への入荷量が例年の半分以下となり、玄そばの価格は流動的で今のところ昨年の５割アップ … 続きを読む →

ようやく早刈り新蕎麦が少量ですが入荷いたしました。 入荷数量が多くないので「新そば入荷お知らせメール」からご予約いただいた方へ優先的にお届けさせていただきます。 今年の新蕎麦を袋を開けて、ピカピカの粒を手にすくう・・・こ … 続きを読む →

みなさま、ながらくお待たせいたしました。 21年度産 早刈り新蕎麦販売開始いたします。 今年度は８月時の天候不純で播種(種まき)時期が遅れた上に、雨を含んだ土壌の中にそば種が 埋まってしまい思うように発芽せずすべての行程 … 続きを読む →