９月に入って３日目ですが、すでに「新そばはいつになる？」のお問い合わせを多数いただいております。
【坂井市丸岡町のそば畑】
福井はお盆前から明け頃にかけて播種（種まき）が始まり、産地によって成長にばらつきはあるものの、早いところで15㎝くらいの高さまで育っています。昨年、悩まされた台風や秋の長雨などの自然災害が無く、このまま順調に育てば、さらに60㎝ほどの高さまで成長しながら花が咲いて、結実→収穫→乾燥を経て我々のところに届きますので、入荷は例年通り11月初旬頃ではないかと思われます。
福井の新そばが出回る時期は遅いので、首を長くして待っておられるお客様には大変申し訳ないのですが、なにぶん農作物ですから気候と気象に大きく左右されます。新そば入荷まで随時、更新してまいりますので楽しみにしていてください。
もちろん、頃合いになりましたらホームページに【新そば入荷！お知らせメール】希望のページを設けまして、ご登録いただいた方から優先的に本年度産の新そばをお届けいたします。
今しばらくお待ちください。
