「粉奈屋六代目の足あと」カテゴリーアーカイブ

粉奈屋六代目の日常を不定期で更新

そば粉屋家族が年4回創刊する、そば粉屋の夫婦道[夏号]のテーマはガレットと日本のそば文化についてです。

投稿日: 2013年7月25日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 時折、大粒の雨が降るものの空は晴れ模様。おかげで嫌になるほどムシムシした日になりました。 夏休みの子供たちは早朝ラジオ体操後からテンションマックスですね。にぎやかな声に眠気も吹っ飛びます。自分も気持 … 続きを読む →

カテゴリー: 粉奈屋六代目の足あと | タグ: | そば粉屋家族が年4回創刊する、そば粉屋の夫婦道[夏号]のテーマはガレットと日本のそば文化についてです。 はコメントを受け付けていません

皮も美味しさの一つであるガレット生地が上手く焼ければ、家庭でも本格的なガレット料理が楽しめる。

投稿日: 2013年7月24日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今朝はいきなり大雨に見舞われました。 気温が高い上に集中的に雨が降ったので、ものすごく蒸してます。 今日は熱中症に気をつけないと頭がぼーっとしそうです。最近は熱中症対策飲料がいろんな種類でてますし、 … 続きを読む →

カテゴリー: そばガレット、クレープ、そば粉の料理 | タグ: | 皮も美味しさの一つであるガレット生地が上手く焼ければ、家庭でも本格的なガレット料理が楽しめる。 はコメントを受け付けていません

有名ネットショップから食材を集めたどっと混む福井のバーベキューinＳＳＴランドは、笑顔の絶えない最高のイベントになりました。

投稿日: 2013年7月22日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 選挙が終わり今朝は穏やかな朝を迎えました。 今日は土用の丑の日。鰻が本当に高いですけど、この日くらいは食べて夏をニュルッと乗り切りましょう。 昨日はインターネット研究会どっと混む福井のＢＢＱがＳＳＴ … 続きを読む →

カテゴリー: 勉強会・セミナー | タグ: | 有名ネットショップから食材を集めたどっと混む福井のバーベキューinＳＳＴランドは、笑顔の絶えない最高のイベントになりました。 はコメントを受け付けていません

「金華」特上そば粉で打ったすだち冷かけ蕎麦ならぬライム冷やかけ蕎麦は、涼しい酸味で美味しい。

投稿日: 2013年7月20日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 昨夜は夜風が気持ち良くて、7月に入って一番の寝やすさだったような気がします。 8月に入ったら昼も夜もないんでしょうから、せめて今の時期だけはゆっくり眠りたいですね。 この前、永平寺町産とメガネで有名 … 続きを読む →

カテゴリー: 【金華】特上そば粉, 蕎麦・うどんの食べ歩き | タグ: | 「金華」特上そば粉で打ったすだち冷かけ蕎麦ならぬライム冷やかけ蕎麦は、涼しい酸味で美味しい。 はコメントを受け付けていません

麻王伝兵衛の野菜を使った贅沢ガレットと、そば猪口でいただく越のルビー100％ガスパチョは、日本酒との相性抜群でした。

投稿日: 2013年7月19日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 真夜中に嫌な夢で起きてから、今日は心も体もジメジメした朝になりました。 今、空は晴れていますが、気分はどうも下降気味。気持ちを切り替えて今日も1日がんばります。 先日の海の日は、最近とてもお世話にな … 続きを読む →

カテゴリー: そばガレット、クレープ、そば粉の料理 | タグ: | 麻王伝兵衛の野菜を使った贅沢ガレットと、そば猪口でいただく越のルビー100％ガスパチョは、日本酒との相性抜群でした。 はコメントを受け付けていません

そば湯が手軽に手に入れば、家庭でも焼酎のそば湯割りが楽しめたり料理にも使えそう｜そば湯のQ&A

投稿日: 2013年7月17日 作成者: 加賀 健太郎

こんなドリンクできませんか？ 最近、ダイエットを意識して、そばにこっています。で、いつも通っている蕎麦屋さんで、焼酎（そば）のそば湯割りというのをいただきました。口当たりもよく、そばの半分程度の栄養価が溶け込んでいるとい … 続きを読む →

カテゴリー: お客様からのご要望、ご指摘, そば湯のQ&A | タグ: | そば湯が手軽に手に入れば、家庭でも焼酎のそば湯割りが楽しめたり料理にも使えそう｜そば湯のQ&A はコメントを受け付けていません

石臼挽き越前そば粉製造元カガセイフンの取り組みを紹介する企業サイトが完成しました。

投稿日: 2013年7月11日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます! 気温30℃は超えていますが、風があるせいでしょうか今日の福井市は比較的涼しく感じます。 今週末は3連休。北陸で海水浴するにはちょっと早いですが、こう暑いと海に来る家族連れも多いんじゃないでしょうかね … 続きを読む →

カテゴリー: 粉奈屋六代目の足あと | タグ: | 石臼挽き越前そば粉製造元カガセイフンの取り組みを紹介する企業サイトが完成しました。 はコメントを受け付けていません

阪急グランドビル32番街空庭Dining31階のカフェTRENTE ET UN KITCHEN（トランティアンキッチン）は、楽しそうにガレットを食べる女性客で溢れていました。

投稿日: 2013年7月10日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 先日の大阪出張ついでに、できたばかりの阪急グランドビル32番街の空庭Diningに行ってきました。目的は、31階のカフェTRENTE ET UN KITCHEN（トランティアンキッチン）でガレットを … 続きを読む →

カテゴリー: そばガレット、クレープ、そば粉の料理 | タグ: | 阪急グランドビル32番街空庭Dining31階のカフェTRENTE ET UN KITCHEN（トランティアンキッチン）は、楽しそうにガレットを食べる女性客で溢れていました。 はコメントを受け付けていません

大阪道頓堀にある福井県そば使用認定店の手打ちそば星（あかり）では、店主が自ら栽培する野菜とホシが決め手の透明感ある蕎麦が自慢のお店です。

投稿日: 2013年7月4日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 大阪そば食べ歩き2件目は、一気に繁華街まで進みます。 場所はJRAウインズ道頓堀の斜め前奥に佇む福井県産そば使用店、手打ちそば星（あかり）さんです。 この星（あかり）という店名の由来は、蕎麦の中に浮 … 続きを読む →

カテゴリー: 蕎麦・うどんの食べ歩き | タグ: | 大阪道頓堀にある福井県そば使用認定店の手打ちそば星（あかり）では、店主が自ら栽培する野菜とホシが決め手の透明感ある蕎麦が自慢のお店です。 はコメントを受け付けていません

大阪池田駅前の蕎麦見世のあみは、越前ふくいの蕎麦を食べてそば屋を志した店主が打つ4種の手打ち蕎麦が楽しめる。

投稿日: 2013年7月2日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 梅雨時期の大阪もジメジメしてました。 福井から電車で2時間弱で着く関西エリアは、高校生の頃からちょっと遠出して遊びに行くには最適な場所。今回の大阪出張はお客様に会いに行くことと、そばに関する勉強が目 … 続きを読む →

カテゴリー: 蕎麦・うどんの食べ歩き | タグ: | 大阪池田駅前の蕎麦見世のあみは、越前ふくいの蕎麦を食べてそば屋を志した店主が打つ4種の手打ち蕎麦が楽しめる。 はコメントを受け付けていません