「粉奈屋六代目の足あと」カテゴリーアーカイブ

粉奈屋六代目の日常を不定期で更新

福井片町にある職人二人にて、石臼で微粉末に挽き上げた福井県産そば100％の越前ガレット粉を使ったそば粉料理を楽しみました。

投稿日: 2013年7月1日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ いよいよ平成25年も後半戦がスタート。 富士山の世界遺産認定＆山開きのニュースと共に朝からニュース番組は賑やかでしたね。 世界からやってくる観光客によるゴミ問題が取り立たされていますが、ペルーのマチ … 続きを読む →

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福井のブランドトマト越のルビーと、目にも鮮やかなほうれん草を練り込んだ麺でおろしうどんをいただきました。

投稿日: 2013年6月28日 作成者: 加賀 健太郎

こんばんは! 晴れると真夏のような日差し、雨が降ると一気に気温が下がって肌寒くなる。気温の変化が激しいのと、ジメジメした湿度が体に堪えますね。体調管理が難しい季節ですが、1日1日元気に過ごしていきましょう。 先日、坂井市 … 続きを読む →

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敦賀駅前の地魚料理まるさん屋では、日本海の旬の魚と共に挽きぐるみ100%の本格十割越前そばが楽しめます。

投稿日: 2013年6月26日 作成者: 加賀 健太郎

こんばんは。 今日は久しぶりに雨が降りました。 1日中しとしとを降り続き、時折強くなったりで梅雨らしいお天気に恵まれ、雨を待つ田畑がなんとなく元気になったように感じます。よかったよかった。この調子でしばらくは降り続いてほ … 続きを読む →

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福井の蔵元や酒販店、日本酒好きが集まる会で、地酒と極粗挽きそばニョッキの組み合わせを楽しんでいただきました。

投稿日: 2013年6月24日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます! 当地ふくいは梅雨入りしたものの雨量が思ったほど多くなく、今日もジメジメと体に湿気がまとわりつくような気持ちの悪さがありますが晴れています。1年の半分以上雨が降る北陸地方ですが、この空梅雨で農作物への … 続きを読む →

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東京神田のそば処あすわでは、朝から福井県産のそば粉を使った打ちたての朝そばが食べられる。

投稿日: 2013年6月20日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます! 当地ふくいは先週まであまりに晴れ続きだったため梅雨が来ないのかと思われましたが、ようやく梅雨入りしたようです。 昨日からジメジメと体に湿気がまとわりつくような気持ちの悪さがあり、シトシトと雨が降って … 続きを読む →

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新橋のフレンチビストロバル・4ヴァンテオでは、ワンコインで本格的なガレットやワインがいただけるオシャレで心地よいお店でした。

投稿日: 2013年6月17日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます! 今年は空梅雨と言われていますが、雨の多い北陸福井でもその影響が出ています。 週末にちょっと雨が降ったくらいで、ここ2週間ほどまともな雨が降ってません。現状では規制するほどではないにしてもダムの貯水率 … 続きを読む →

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新装開店した三国町のそば処あおきは、昔懐かしい平打ちの越前そばが人気の有名店です。

投稿日: 2013年6月13日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 改装の為にしばらくの間、休業していた三国町のそば処あおきが4月末にリニューアルオープンしたので、先日行ってきました。オープン初日は開店を今か今かと待ちわびていた地元の方々や、県外からのお客様でお店の … 続きを読む →

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越前陶芸村の陶芸まつりを散策しながら、外で食べるおろしそばって最高に美味しいです。

投稿日: 2013年6月5日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 北陸はまだ梅雨入りしてないようですね。 今朝は夏日のような強い日差しが差し込み、そろそろエアコンが必要な時期なってきたかなと感じています。 昨日は横浜からお客様がいらっしゃって、夜は遅くまで楽しい時 … 続きを読む →

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越前幸若そばで有名な越前町のめん房新月亭では、古民家風の店内で福井らしい太め平打ちの田舎そばが食べられます。

投稿日: 2013年5月28日 作成者: 加賀 健太郎

こんにちは！ 最近、新装したばかりの越前町のめん房新月亭に行ってきました。 こちらは民家を改装してお店に仕立ててあるので、店内に入るとおばあちゃんの家のような落ち着く雰囲気があります。また、ケースに並べられた杯やそば猪口 … 続きを読む →

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表面を焼いた薄揚げをのせたおろしそばは、手抜きの割には夢中になるほどの美味しさです。

投稿日: 2013年5月21日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ なんか昨夜はなかなか寝付けず、結局朝までほとんど寝ていない状態が続いたので体が重いです。 今朝は気持ちの良い晴れ。気温も良いし過ごしやすいので久しぶりにバイクで出勤しました。 今日も1日よろしくお願 … 続きを読む →

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