「そば粉屋6代目の日常」タグアーカイブ

そば粉屋6代目は、築地魚河岸で日本中から集まる新鮮な食材に感動しました。

投稿日: 2012年5月31日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今日は気持ちの良く晴れました。 ちょっと暑くなりそうですが、空気も澄んでカラッとしているので過ごしやすい１日になるでしょうね。 ここのところ、大気が不安定で雷雨や局地的な豪雨の被害がニュースでもよく … 続きを読む →

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特注・オリジナルのそば粉を試作しながらお客様とともに想いを形にする粉奈屋のお仕事は、”そば粉を表現する”という楽しさがあります。

投稿日: 2012年5月16日 作成者: 加賀 健太郎

こんにちは！ 今日は午後から天気が回復して過ごしやすい気温になりましたが、5月も中ごろだというのに福井は梅雨のようにしとしとと雨が降って、寒い日も意外とあったりするので長袖がなかなか手放せません。 晴れた日との気温差があ … 続きを読む →

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日本料理の技を活かした粗挽き蕎麦が食べられる土岐市のそば処たまやは、土岐プレミアムアウトレット近くの人気店です。

投稿日: 2012年5月14日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今朝は晴れました。 週の初めに晴れると今週も頑張ろう！という気になって、体に自然と元気が湧いてくるようですね。 今日は来客、打ち合わせ、夜は勉強会で予定がぎっしりとなってます。要領よくしっかりとこな … 続きを読む →

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末吉の越前蕎麦粉オンラインショップにて、クレジット決済ができるようになりました。

投稿日: 2012年5月9日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今朝は全体に薄曇が張って涼しい朝です。 半袖ポロシャツではちょっと肌寒い気温ですが、過ごしやすい1日になりそうです。 連休は2日いただきましたが、体調を整えるどころかついうっかり風邪をひいてしまいま … 続きを読む →

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越前そば粉おためしセットが内容そのままに、お求めやすくなりました！

投稿日: 2012年5月8日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 当地ふくいは薄雲のはった明るいお天気になりました。 ちょっと風邪気味でしんどいのですが、今日も張り切っていきましょう。 さてこの度、越前そば粉おためしセットが内容そのままに、価格を下げさせていただき … 続きを読む →

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そば粉屋６代目は、DEAN & DELUCA（神戸店）と生ハムの専門店LEVONIに入り浸る。

投稿日: 2012年5月6日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今朝の兵庫県は曇り空・・昨日と打って変わって寒い1日となりそうです。 長い連休も今日が最終日ですね、今日は早めに福井に戻って明日からのお仕事に備えます。 越前そば粉製造元カガセイフン本社工場は、昨日 … 続きを読む →

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兵庫のCOSTCO（コスコト）にて、外国人気分でお買い物。

投稿日: 2012年5月5日 作成者: 加賀 健太郎

今日は兵庫県からおはようございます！ 越前そば粉製造元カガセイフン本社工場は、本日5日と明日６日の2日間、お休みをいただきますのでよろしくお願いします。 ただいま、妻の実家に帰省しております。 関西は天気がいいですねー。 … 続きを読む →

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今採ったばかりの菜の花をそのまま手渡しでいただきました。

投稿日: 2012年4月28日 作成者: 加賀 健太郎

こんにちは。 今日の福井市内は午前中から国道8号線が渋滞気味で、僕の感覚では通常よりも3割増しってところでしょうか。連休が始まったんだなーと感じます。気温も昼過ぎには27度を超え、暑い1日でしたよ。本当に。 配達に向かっ … 続きを読む →

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お蕎麦屋さんのご主人とのお話の中で毎年出てくるお話は、ゴールデンウィークの仕込み量の難しさ。

投稿日: 2012年4月26日 作成者: 加賀 健太郎

こんばんは！ 今日は朝からノンストップ。 連休を前に週初めの静けさが嘘だったかのようにバタバタと忙しくお仕事しました。 ありがたいことです。感謝の気持ちを忘れることなく気を引き締めて頑張ります！ 配達で外回りしながら連休 … 続きを読む →

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静岡の宿場町岡部にあるそば庵まえ田は、ご主人のやさしさと心遣いが作り出す自家製粉の美味しいお蕎麦でした。

投稿日: 2012年4月25日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今日も暑くなるみたいです。 桜が終わって暖かくなって、朝から半袖ポロシャツでいられる幸せ。最高です。 愛知・静岡出張も最終日を迎え、いよいよ第3話です。 最後は静岡県藤枝にあります、そば庵まえ田さん … 続きを読む →

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