越前そば粉屋6代目加賀健太郎は石臼挽きの音に癒される

おはようございます！

福井は晴れ続きで毎日暑い朝を迎えていますけど、昨日の日差しと気温は外に出るのは危険だと感じるくらいすさまじいものでした。
海水浴を楽しもうと軽い気持ちで出かけたんですが、あまりの日差しに1日いたら大変なことになると、早々に帰ってくるくらいです。
今朝も強烈な紫外線で真っ赤になった肌の色はおさまっておらず、ヒリヒリと痛みます。

海水浴へ出かけるみなさま、日焼けと熱中症対策をしっかりと行ってください。
焼きたい方もこれだけ日差しが強いので、日焼け防止のクリームを塗っても十分焼けます。
日焼けクリームで焼こうとすると、リアルに火傷しかねないと感じました。
元気に楽しい夏をお過ごしください。

さて、そろそろお盆の雰囲気になってきつつありますね。
越前そば粉製造元カガセイフンへも連休のご注文が増えてきました。
連休前は営業店様のご注文が集中する為、個人様はお早めのご注文をお願いいたします。

末吉の越前蕎麦粉オンラインショップは、8月15日(水)～19日(日)までお休みをいただきますので、お盆中のお届けを希望される場合は8月13日(月)までにご注文をお願いいたします。ご注文が集中した場合は、お盆中のご注文受付を早い段階で終了させていただきます。
よろしくお願いいたします。

【お盆の休業日】
越前そば粉製造元カガセイフン本社工場：8月15日(水)、8月16日(木)

末吉の越前蕎麦粉オンラインショップ：8月15日(水)～19日(日)

[8月6日(月)]
玄そば産地：福井県大野市産、丸岡町産、永平寺町産（完熟品）
天気：晴れ
石臼工場内室温：23℃
石臼工場内湿度：68％
———————————-

福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間（月～金）8：30～18：00　休業日：土日祝

挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

■越前そば粉屋5代目社長：加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。

■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。

※このブログ内の文章や画像を弊社の了承なく複製、使用することを禁じます。-

おはようございます！

今週は見事に晴れが続きました。
昨日に引き続いて、今日も福井駅前周辺では福井フェニックスまつりが行われています。
きっと今頃は大勢の人たちで市内中心部が賑わっていることでしょう。僕も今晩くらいはお祭り騒ぎを感じに行けたらいいなーと思いつつパソコンの前で作業しています。

さて、皆様からのご愛顧をいただき、株式会社カガセイフンは現所在地である、高木中央1丁目に石臼工場を移動して20年が経ちました。いつもご来店いただきますお客さま、営業店さま、そば打ち愛好家の方々、そば栽培農家さま、県職員の方々、納入業者さま、色々な方々にお力添えをいただき、このように20年を迎えることができました。

心より御礼申し上げます。
本当にありがとうございます。

この石臼工場は僕が小学生の頃に建ったんですが、それから早20年。立派にいいおんさんになりました。
この工場から何百何千という種類のそば粉が生まれ、僕が成長するとともに歴史を重ねてきたと思うと感慨深いものがあります。

この低温倉庫は以前の工場には無く、ここに工場を移動したからこそ設置できたもの。
年間通して同じ温度で保管することによって、玄そばの品質低下を最小限に抑えて、いつでも美味しい挽きたての蕎麦を味わっていただけるようになりました。

この度、工場の一部を改装してゆとりを持たせました。
スタッフ一同、心新たにこれからも最高のそば粉を製粉してまいります。

今後とも越前蕎麦粉製造元カガセイフン、ならびに、末吉の越前蕎麦粉オンラインショップをよろしくお願いいたします。
ありがとうございます。

[8月4日(土)]
玄そば産地：福井県大野市産、丸岡町産、永平寺町産（完熟品）
天気：晴れ
石臼工場内室温：25℃
石臼工場内湿度：69％
———————————-

福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間（月～金）8：30～18：00　休業日：土日祝

挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

■越前そば粉屋5代目社長：加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。

■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。

※このブログ内の文章や画像を弊社の了承なく複製、使用することを禁じます。

おはようございます！
昨晩は涼しかったので窓全開にしたら、部屋中にやさしいく通る風が気持ちよくって最高でした。

体が動く！
これがリラックスした良い睡眠を取れた証拠ですね。
今週もお客様との打ち合わせ、試作品製造、夏そば試食会、勉強会と盛りだくさんの週になります。
頑張りましょ！

週末は足羽山にあるはれひよりさんで開催されている益茂証券益永さんの「ひらがな名前入り和歌展」に行ってきました。
益永さんには以前からお世話になっており、いつも私の名入りの和歌を綴ったお葉書をいただく度に感謝の気持ちでいっぱいになります。今回は他の方に送られたものも拝見できるとあって楽しみにしていました。

お店に入るとすぐ目に入るところに色鮮やかな葉書が展示してあります。
名前や会社名などに和歌が仕込まれていて、とても秀逸な作品です。
額縁に入ったものもお部屋のあちこちに展示してあるので、じっくりゆっくりと楽しめますよ。

友人や知人の方々へのお葉書もたくさんあって、益永さんの顔の広さと信頼関係をつくづく感じました。
先日、ふくい産業支援センターで行われたセミナー「福井県内の身近な事例で学ぶブログで販路拡大するためのヒント」にて、弊社の事例を発表をさせていただいた時に届いたお葉書です。

「かがけんたろう」を事例発表の内容にちなんで詠んでいただきました。

かぞくにて
つながり
けいぞく
ぶらんどに
たくさん
ぶろぐ
続けるとうとさ

僕などにいただいで恐縮してますが、益永会長、本当にいつもありがとうござます。
今後ともよろしくお願いいたします。

[7月23日(月)]
玄そば産地：福井県大野市産、丸岡町産、永平寺町産（完熟品）
天気：晴れ
石臼工場内室温：22℃
石臼工場内湿度：71％
———————————-

福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間（月～金）8：30～18：00　休業日：土日祝

挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

■越前そば粉屋5代目社長：加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。

■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。

※このブログ内の文章や画像を弊社の了承なく複製、使用することを禁じます。