越前そば粉屋6代目加賀健太郎は石臼挽きの音に癒される

こんばんは。

今日は夏の日差しが強く、雲が多くても汗が止まらないお天気でした。

各地で豪雨の被害が発表されていますが、数年前、福井も豪雨によって川が氾濫し大きな被害を受けていますので、テレビやラジオで被害状況を聞いていますと他人事ではない分、本当に心苦しく思います。災害に遭われた方々のお気持ちをお察します。

今週末は連休ということもあり、忙しい一日となりました。

店頭でのお客様も数多く見られ、お休みを利用してお仲間内でそば会を予定している方々もいらっしゃいました。「蒸し蒸しするからキリっと冷えた蕎麦が食べたくなる」と、みなさま思うことは同じようです。

昨日、私が趣味で続けている「スペイン語研究会（勉強会）」のフィエスタ（スペイン語で”お祭り”）がありました。フィエスタと言いましても食事会で、食事やお酒を飲みながらスペイン語で交流するというものです。

講師にはスペイン語圏の留学生を迎えているので、いつもネイティブな発音で積極的な、かつ気取らないラフな雰囲気で授業をしています。

スペイン語を習っている人は変な人ばかりだ。と、結構言われることが多いのですが、私から見れば周りはみんな変わり者です。だから話をして楽しいし、興味深い会話ができるんだと思います。

最後はみんなで踊りました。

現地の人は踊るの本当にうまいです。大した動きではなくても形がいいんでしょうね。

カッコイイ！

今日は昨日の大雨の影響で昼夜ともじっとりとした天気です。

弊社の営業時間は8：30～18：00で店頭販売も行っております。
お電話一本いただければご来店時間に合わせて挽きたてのそば粉をご用意いたしますので、お気軽にお越しください。

今週はツイッターを触り始めました。

前々からちらちらと覗いてはいたのですが、自分にとっての必要性がいまいち感じられなくて敬遠がちでした。

まだ、一方的にしか発信していないためフォローしていただいている数も少ないですが、僕からフォローしなくてもしてくださる方がいらして恐縮しております。

何でも気づいたところから情報をのせていこうと思っています。
ありがとうございます。

ただいま、福井市内ものすごい雨です。
叩きつけるような激しさで外が見えないくらい降ってます。

今、こうしてパソコンの前におりますが、車が道に溜まった水をかき分けながらすごいしぶきを上げて走っているところを見ますとだんだん不安になってきます。

テレビやラジオでは各地の警報が出ていますし、災害がとても心配です。
今年も西日本が多いようですね。

今日は眠れない夜になりそうです。

日曜日の午後、

旧石川県庁を元に再構築して生まれ変わった「しいのき迎賓館」に行ってきました。

正面はほとんど原型をそのままに残し、裏側はガラス張りの近代的な姿。

個人的には歴史のある建物はなるべく原型のまま留めて欲しいと思う方なんですが、隣の２１世紀美術館との調和もとれてるし、居心地のよい雰囲気に変化していました。

金沢は僕が学生でいた頃も歴史と自然と近代的な建物が混在してる、全国でも珍しい街だと思います。今まで多少なりとも古い街並みが犠牲になってきているでしょうが最近はさらに洗練されてきたように感じます。

建物の１、２階には有名な「ポール・ボキューズ」が入っています。

１階がカフェ、２階がジャルダン

カフェで今日のスープ２種（ガスパチョと魚介のスープ）をちょっぴりリッチな雰囲気でいただきました。

いつも忙しく動いているので、こんなゆっくりした時間を過ごすのは本当に贅沢です。

今週も頑張れそうです。

先日、30年前のコネ鉢の話をしましたが、キレイに漆が塗られて戻ってきました。

河和田の【錦壽】さんにむき出しのコネ鉢の漆加工をお願いしました。ベタッと塗ってしまうとせっかくの木目や文字が見えにくくなるとのことで、吹き漆という軽い目の漆で仕上げてくださいました。

母が生まれたその日に祖父が新調したコネ鉢。

当時の屋号「末吉製粉所」の文字と上部には昭和30年新調と祖父の字で書かれています。
しばらくは黒っぽくて見えにくいですが、時間とともに透明感が出てきて良い風合いになってくるそうです。

さすがはプロの仕事ですね。想像以上の仕上がりで感動です。
職人さん曰く、今は漆のにおいが強いのでお米のとぎ汁をはって一晩置くといいらしいのです。明日は早速これで蕎麦を打ってみようと思っています。

気温も湿度も毎日高いとなんだか頭がボーっとしてきます。
気がつけば明日はもう七夕。

早い。本当に早い。
時間の経過が早いと感じる年になってしまったのでしょうか。
それとも気持ちに余裕がないのでしょうか。
僕なりに頑張って毎日お仕事していますが、もっと時間を有効に使える努力をこれからも続けていこうと思っています。

福井市街地や大きなショッピングセンター内の飾りは七夕一色になっています。
涼しくなった夜にまったり歩いていますとスーッと吹く風や笹の音が何とも風流で、浴衣の季節がやってきたなーと感じます。

一昨年、初めて自分の浴衣を新調しました。
去年は忙しさゆえ袖を通すことがありませんでしたが、今年はできるだけたくさん着てみたいと思っています。

また披露しますね。