「そば打ち」カテゴリーアーカイブ

おはようございます！ 今朝は変な天気です。 一気に暗くなったと思えば雨やらミゾレやら。気が付けば晴れてきたし。 優柔不断なお天気は放っといて今日も１日頑張りましょう。 久しぶりに社長がそば打ちしています。 滅多に打つこと … 続きを読む →

こんにちは 今日の福井市はどんより雨雲。 朝はまだ良かったのですが、昼からは薄暗くなってきまして・・夕方は暗い・・。 気分もネガティブにされそうなお天気です。 北陸にはそんな季節が毎年あります。でも、この気候を耐えるから … 続きを読む →

昨日今日と気温はそれほど高くないものの、重くじっとりとした雲が空を覆っていて動かなくても汗が浮き出てきます。 こんにちは。そろそろお中元の季節ですね。 街の専門店やあちこちのショップでは、買い物客が何を贈ろうか品物を見定 … 続きを読む →

粗挽きそば粉の続きです。 のし 途中で割れるかなと思いながらていねいにのしていきます。 角出し しばらくぶりに打ってみたのですが、まあままいい感じですね。 粗挽きの粒が浮かんで見えます。 茹であがりが楽しみな生地になりま … 続きを読む →

こんにちは。 当ブログご覧いただいている方、蕎麦打ちの更新が細切れになってしまい申し訳ございません。たくさん撮ってしまったので比較的見やすいものを・・と選んでるうちに時間ばかりが過ぎてしまいこのような形になってしまってい … 続きを読む →

こんばんは。 今朝は興奮しましたね。僕が試合を見ると負ける回数が多いので完全に寝ていました。夜中なのに福井でも多くの方がテレビ観戦されていたようですね。なんとなく明け方賑やかだったように感じます。 最近、空いた時間を利用 … 続きを読む →