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「福井県内に育つそばの様子」カテゴリーアーカイブ
福井県産夏の新そばの季節もまもなく!収穫時期を迎えたあわら市~金津町の圃場へ行ってきました。

おはようございます! ただいま夏そば収穫の時期、真っただ中! 雨さえ降らなければ今が旬な季節とばかりに、各地の圃場では収穫が行われています。 先日、収穫に同行させていただいた福井市河合地区の圃場から5日差で収穫が始まった … 続きを読む
カテゴリー: ふくい夏の新そば(春まき夏そば)
タグ: 新そば粉(越前そば粉)
福井県産夏の新そばの季節もまもなく!収穫時期を迎えたあわら市~金津町の圃場へ行ってきました。 はコメントを受け付けていません
福井県産「夏の新そば」味わいフェア@ガレリア元町にて、日本で一番早く27年産の新蕎麦が味わえます。

おはようございます! 今朝は雨こそ降りませんが、今にも降ってきそうな重々しい雲が広がっています。 でも気温がちょうどよくて心地よい風もあるので、お天気が少々悪くても過ごしやすい1日になりそうです。 1週間の始まり頑張って … 続きを読む
カテゴリー: ふくい夏の新そば(春まき夏そば)
タグ: 新そば粉(越前そば粉)
福井県産「夏の新そば」味わいフェア@ガレリア元町にて、日本で一番早く27年産の新蕎麦が味わえます。 はコメントを受け付けていません
福井県産「夏の新ソバ」いよいよ収穫!福井市河合地区の圃場へ刈り取り作業を同行させていただきました。

おはようございます! いよいよ、福井県産「夏の新ソバ」が収穫期を迎えました! 農家さんよりご連絡いただき、福井市河合地区の圃場へ刈り取り作業を同行させていただきました。 ぎっしり実がついた夏の新そばは、一株につき30粒~ … 続きを読む
カテゴリー: ふくい夏の新そば(春まき夏そば)
タグ: 新そば粉(越前そば粉)
福井県産「夏の新ソバ」いよいよ収穫!福井市河合地区の圃場へ刈り取り作業を同行させていただきました。 はコメントを受け付けていません
越前ふくい「夏の新そば粉(キタワセ種)」は、北海道より2ヵ月早い7月中旬より数量限定で販売開始です。

おはようございます。 4月末に福井市、あわら市、金津町、三国町に播種した夏の新そば(キタワセ種)が満開の花とたくさんの実をつけて今にも落ちそうなくらいの状況です。今年は5月6月と雨が少なくお日様も降り注ぎ、たくさんのソバ … 続きを読む
カテゴリー: ふくい夏の新そば(春まき夏そば)
タグ: 福井のそば畑の様子
越前ふくい「夏の新そば粉(キタワセ種)」は、北海道より2ヵ月早い7月中旬より数量限定で販売開始です。 はコメントを受け付けていません
夏の新そば収穫までまもなく!福井市内に咲く花が満開で7月頃にカガセイフンに入荷します。

福井市からあわら市にかけて夏の新そば(春播種)の花が満開です。 通常は毎年秋季収穫の秋そばだけですが、夏そばの栽培が本格化してから年に2回も満開のそばの花が見れるというのはとても嬉しいことです。 満開の時期は蕎麦独特の肥 … 続きを読む
12月中旬までの期間限定出荷!越前ふくい早刈り新そばが丸岡町よりカガセイフン工場へ届きました。

こんばんは! 小雨降る福井市内。 新蕎麦の収穫も中盤に差し掛かり先週まで黒々としていた畑が日ごとに刈り取られ、茎の赤黒色に染まっています。 先ほど丸岡町より今年の早刈り新そばが弊社工場に届きました。 連休明けより精選(夾 … 続きを読む
福井県産早刈り新そば収穫真っ盛り!華やかな香り立つ越前ふくいの新蕎麦粉もうすぐ入荷です。

おはようございます! 今週からようやく新そばの収穫が始まりました。 今年は播種後の大雨により種そばが流れてしまい、多くの畑でまき直しが行われました。 大雨の被害に遭わなかった畑に比べると生育にムラがあり生育状況が2週間~ … 続きを読む
福井市内に育つそば畑は満開ですが、ソバの他科受粉と虫の交配で上手く結実するか心配です。

おはようございます! 窓を開けるとちょっと肌寒いけど心地よい風が吹き抜けるいい朝です。 今日も気持ちよくお仕事できそうです。本日もよろしくお願いします。 福井市内のそば畑の様子をお伝えします。 播種後に大雨の被害を受けな … 続きを読む
奥越地方のそば畑の生育状況と福井県産早刈り新そば粉の予約販売開始時期についてのご案内です。

おはようございます! 今朝のニュースで知りましたが、北海道は大雨でかなりの被害が出ているようですが、ちょうど今、そばの収穫時期だというのにこのタイミングでこの状況に唖然としています。ただでさえ、今年は収量が少なくなるとと … 続きを読む
緑色した早刈り蕎麦で有名な産地となった坂井市丸岡町では、8月初旬にソバの播種が始まりました。

こんにちは。 今日は暑い!なんていうか、湿度があるし日差しが強いのでうだるようなたまらん暑さです。 お盆が明けるとテレビから秋の話題なんかも少しずつ出てくるし、夏もそろそろ終わりかなっていう体のスイッチ入りませんか?少し … 続きを読む