「福井県内に育つそばの様子」カテゴリーアーカイブ

おはようございます！ 前回に引き続き、今日は丸岡町のそば畑の収穫をお伝えします。 坂井市丸岡町も前回のあわら市北潟湖畔周辺のように、やはり台風の被害が大きかったようです。茎は赤く染まり、実は風に飛ばされて薄くなっています … 続きを読む →

おはようございます！ ようやく天気が回復し始め、本日から県内主要産地を筆頭に各地で新そばの収穫が始まりました。今週から来週にかけて収穫のピークを迎えそうです。 こちらは福井市のお隣、あわら市北潟湖畔周辺の蕎麦畑です。 今 … 続きを読む →

おはようございます！ この週末は雨です。 そろそろ早刈り新そばの収穫時期ではあるんですが、この雨で収穫ができません。 この調子では実の黒化率が上がってしまい早刈り新そばとしては不十分なものになってしまうかもしれませんが、 … 続きを読む →

おはようございます！ 今日は寒すぎず暑過ぎず、時折吹く心地よい風が気持ちの良い晴れの1日になりそうです。 日に日に新そば収穫時期が近づいていると思うと楽しみと不安が入り混じってじっとしていられません。今年の出来はどうか、 … 続きを読む →

おはようございます！ 本日土曜日は、午前中営業いたします。 でも、おそらく15時くらいまでは会社の中に誰かおりますので閉まっていてもインターホンを押していただければ、挽きたてのそば粉をご用意いたします。 朝一番の配達で越 … 続きを読む →

おはようございます！ 今朝の福井市は曇っているようで晴れている。でもスッキリしないグズついたような空が広がっています。気温は低めで半袖では少々寒いので、今日は長袖で作業しています。 みなさんお待ちいただいております早刈り … 続きを読む →

おはようございます！ 連休が明け、みなさんお疲れではないでしょうか？ 各地で体育大会や収穫祭などの食イベント、行楽地はたくさんの人で賑わい、普段、車がが少ない北陸自動車道もこの連休ばかりはかなりの交通量でした。福井のそば … 続きを読む →