「福井県内に育つそばの様子」カテゴリーアーカイブ

粉奈屋6代目が実際にそば作りを行っています。

【福井県内そば畑の成育レポ】　福井市南部のそば畑は順調に大きく育っています。

投稿日: 2012年8月31日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 毎日晴れ続きでしたが、昨日、やっと待望の雨が降りました。 でも、本当にほんの少しで止んでしまって、そばの生育に影響が出ないかが心配です。場所によっては集中して大雨が降っているところもあるんですが、大 … 続きを読む →

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【福井県内そば畑の成育レポ】　あわら市のそば畑は元気な芽が出ています。

投稿日: 2012年8月24日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 雲一つない、心が澄み渡る様な青空が広がっています。今週も晴れ続きのお天気でした。 雨の多い北陸で雨が降らないと、いざ降った時に異常な降り方になることが最近多いので、適度に雨が欲しいところです。 豪雨 … 続きを読む →

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【福井県内そば畑の成育レポ】　福井市から永平寺町にかけて育つ、永平寺在来種のそば畑

投稿日: 2012年8月17日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ お盆が終わったので、今日から残暑お見舞い申し上げます！と言ってもいいのでしょうか。 今日から通常業務の方が多いと思います。 仕事モードに気持ちを入れ替えて、元気に週末を迎えましょう。 「今年の夏は暑 … 続きを読む →

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【福井県内そば畑の成育レポ】　福井市から一乗谷方面に広がるそば畑

投稿日: 2012年8月16日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今日からお仕事という方もいるようですが、今日までがお盆休みという方も多いと思います。 長いお休みで体が鈍ったりしてませんか？ ぜひ今晩は早く寝て、明日朝は早起きしてみたらいかがでしょう。お休みモード … 続きを読む →

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福井県内で試験栽培された春播き夏そば（新そば）が、お盆までの期間限定で食べられる福井県内そば店をご紹介します。

投稿日: 2012年8月2日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今日も朝から汗がダラダラ流れる暑さですね。 週の真ん中、頑張っていきましょう。 夏そば試食会の様子が新聞やテレビで紹介されてから「新聞や県内ニュースで夏そばを見た。」というお客様から夏そばのそば粉を … 続きを読む →

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福井県内で栽培された春播きの夏そばは、秋そばとは違う風味と食感があって福井発の新しい新そばの形になりそうです。

投稿日: 2012年7月26日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 昨日は福井県産の春播き夏そば（新そば）の試食会が福井駅前越前そばの福そばでありました。 春播き夏そばの栽培は福井県が3ヶ年計画で試験栽培しており、今年で2回目になります。 昨年に引き続き今年は3品種 … 続きを読む →

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そばの栽培・そば打ち体験するなら、8月スタートの勝山市そばオーナー体験農場がお薦めです！

投稿日: 2012年7月18日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 昨晩は暑さのせいか全く寝付けず、夜中3時ごろまで悶々と布団に入っていました。 今朝は寝不足でフワッとした頭でしたが、晴れわたるお天気と差し込む光を浴びたら元気が出ます。 今日も1日頑張りましょう！ … 続きを読む →

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福井県内で試験栽培された春まき夏そば（新そば）の試食会が、福井駅前越前そばの福そばで行われます。

投稿日: 2012年7月17日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 越前海岸は海開きとなり、連休は県内外から大勢の海水浴客で賑わっていました。 花火大会も徐々に行われ、夏祭りの準備も着々と始まっています。熱中症の季節にもなってきましたので、水分と塩分補給しながらこの … 続きを読む →

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勝山そば農園体験農場で収穫された新そばでそば打ち体験しましたよ。

投稿日: 2011年12月7日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 当地ふくいは今朝の気温は9℃を下回り、車のガラスにもとうとう霜が降りるようになってきました。 市内から奥の方に見える白山には降雪が見られ、刻一刻と冬が厳しくなっています。 急激な気温の変化に体調を崩 … 続きを読む →

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福井市南部で栽培された福井在来種の早刈り新そばが収穫時期を迎えているので、足しげく畑を見に行っています。

投稿日: 2011年11月10日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ あまりに夜が寒いので暖房の準備をして、毛布の準備を妻にしてもらって、暖かいスープを飲んで、お風呂に入ったらホカホカのうちに床に就く、冬モードの生活にシフトしつつあります。今朝も暖かく寝ているはずなの … 続きを読む →

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