【福井県内そば畑の成育レポ】 あわら市のそば畑は元気な芽が出ています。

おはようございます!

雲一つない、心が澄み渡る様な青空が広がっています。今週も晴れ続きのお天気でした。
雨の多い北陸で雨が降らないと、いざ降った時に異常な降り方になることが最近多いので、適度に雨が欲しいところです。
豪雨レベルの雨が降ると植わっているソバにも影響しますしね。

さて、今日も福井県内そば畑の状況をレポートしますね。
今回は福井市から車で30分ほど行ったあわら市のそば畑です。

【福井県内そば畑の成育レポ】 あわら市のそば畑

成長具合は今までのところとさほど変わりませんが、雨がないので土の表面がカサカサに乾燥してます。そろそろ一回くらい降って欲しいところですね。

【福井県内そば畑の成育レポ】 あわら市のそば畑

晴天のお天気と土とそばの緑の景色が一面に広がっています。
満開の花が咲く頃もいいんですが、個人的にはこれくらい控えめな景色が好きだったりします。

次回はどこへ行こうかなー

[8月24日(金)]
玄そば産地:福井県大野市産、丸岡町産、永平寺町産(完熟品)
天気:晴れ
石臼工場内室温:23℃
石臼工場内湿度:64%
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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間(月~金)8:30~18:00 休業日:土日祝

挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生

■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ

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加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
カテゴリー: 福井県内に育つそばの様子 タグ: パーマリンク