越前そば粉屋6代目加賀健太郎は石臼挽きの音に癒される
福井県産 石臼挽き越前そば粉製造元カガセイフン 6代目加賀健太郎のブログ
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加賀 健太郎
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加賀 健太郎 について
創業130余年 福井県産石臼挽 越前そば粉製造元の6代目です。幼少より粉の挽ける音を聞き、目で見て、石臼が磨り減ると共に成長しました。創業より受け継いだそば粉づくりへの想いを繋ぎます。
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【福井県内そば畑の成育レポ】 福井市から永平寺町にかけて育つ、永平寺在来種のそば畑
投稿日:
2012年8月17日
作成者:
加賀 健太郎