投稿者「加賀 健太郎」のアーカイブ

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き／蕎麦を食べてソバの挽き方を考える／ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数／自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン／出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/

越前蕎麦粉カガセイフンのパンフレットができました。

投稿日: 2011年10月6日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今朝も福井市は晴天模様。先週から今週にかけて気温がギュッと低くなりましたが、週末くらいから回復してくるみたいですね。気温差が激しくなってきましたので、いいわいいわで薄着してると本当に体を壊します。体 … 続きを読む →

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福井市で育つ、福井在来種のそば畑は満開です。

投稿日: 2011年10月5日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 北海道では早くも雪が降り、東北や太平側では霜が降り、富士山には冠雪が見られるくらいですから、福井も寒いはずです。今朝の福井県内は曇り空に薄っすら覆われて上着がないと寒くていられません。そろそろ毛布が … 続きを読む →

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越前早刈り新蕎麦粉の予約を開始しました。

投稿日: 2011年10月3日 作成者: 加賀 健太郎
越前早刈り新蕎麦粉の予約を開始しました。

おはようございます！ 今朝の福井市内の気温は14℃。とても寒くなりましたね。 昼夜の寒暖差も大きく、夜は布団にくるまって寝ないと寒いくらいです。福井県内そば産地の多くの畑では一面に白い花が咲いて、今まさに満開。気候もちょ … 続きを読む →

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大野市の雄大すぎるそば畑は豊作の予感でしょうか。

投稿日: 2011年10月1日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 今日の福井市はスカッと晴れ！気温もちょうどいいし気持ちいーです。あちらこちらから漂ってくるキンモクセイの香りで秋を強く感じます。10月最初の日、今日もがんばっていきましょう！ 昨日の日刊県民福井の朝 … 続きを読む →

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ハチと蜂蜜とそばと自然薯がつながった・・・

投稿日: 2011年9月30日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今朝は久しぶりの雨降りで涼しい良い風が入ってきます。最近、晴れ続きだったのでそばにとっては正に恵みの雨。 さぁ、9月最後の日も気合い入れていきますよ。 秋になると福井の新聞にはそばに関する記事が本当 … 続きを読む →

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収穫まで45日という、そばの新品種。2期作対応で夏にも秋にも新そばが食べられる！

投稿日: 2011年9月29日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 昨日今日と日差しが強くて、正直暑いです。涼しいのはフワッと風が吹く瞬間だけ・・ 昨年に比べたらよっぽど楽ですけど、暑くなったり寒くなったりで風邪ひきさんが周りにかなり増えました。 自分は体調を崩さな … 続きを読む →

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北海道幌加内町産新そば入荷してます。旬の味わいをいち早く！

投稿日: 2011年9月28日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 秋本番といった涼しくも暖かい陽気で朝の深呼吸が気持ちいですね。 ちょっと空気が乾燥しているみたいですが、昨日に引き続き空は一面の青空。太陽の光は元気が出ます。今日も一日頑張りましょう。 そばにもとう … 続きを読む →

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福井市の平野部で育つ、福井在来種のそば畑を見てきました。

投稿日: 2011年9月27日 作成者: 加賀 健太郎

こんにちは！ 昼間はポカポカ陽気、夜はキュッと寒くなって、本当に過ごしやすくなりましたね。 毎日のように暑いなーと言っていたのもいつしか無くなって、今ではモコモコの布団にくるまっていないと寒くて眠れません。気温の寒暖が激 … 続きを読む →

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大野市の山間で育つ、大野在来種のそば畑を見てきました。

投稿日: 2011年9月26日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今朝の福井は曇り空。気温は20℃を下回り、もう半袖は寒くて耐えられませんね。 さて、シルバーウィークもあっという間に過ぎて新しい1週間の始まりです。今週も元気いっぱい頑張っていきましょう。 今週一発 … 続きを読む →

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越前そば粉カガセイフンは、秋分の日も営業します。

投稿日: 2011年9月23日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 秋分の日にふさわしい青空が広がっています。気温もちょっと肌寒くて気持ちいい感じ。深呼吸すると本当に清々しいです。両親にまかせっきりな自分が言うのもなんですが、お彼岸のお墓参りにも行きましょう！ さて … 続きを読む →

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