おはようございます！
今日は小雨交じりの肌寒い朝を迎えました。
福井県内そば産地の多くの畑では結実時期を迎えていますが、天候不順により一部でそばの実が落ちてしまったり、
株が倒れてダメになったところがあると農家さんから連絡がありました。これ以上悪くならないよう、これからの健やかな成長を祈るばかりです。
それにしても福井はまだ新そばが収穫されていないというのに、今週が始まった途端、気の休まることのないくらいの忙しさ。というか、忙しさと言うよりも気忙しさといった方がきっと当てはまっているかもしれません。
年末は繁忙期になるため、比較的時間の空くこの時期に妻にも少しばかりの休養を取ってもらおうと実家に帰しているんですけど、彼女がいないと作業が止まってしまうことだらけ・・
普段、当たり前のように仕事をしていますが、細かい事務作業や電話・メール対応、お客様へのフォロー、ご来店されるお客様の接客などは妻が引き受けてくれています。
自分たちが全力でそば粉を挽くことに専念できるのは、その他の色々な仕事を見えないところでやってくれているからに他ならないわけで、妻が席を外して感じるありがたさを改めて感じます。本当に感謝です。
僕たち夫婦も先日、結婚2年目を迎えました。
あっという間の2年ですが数えられないくらいのいろんな出来事があり、いろんな経験をさせてもらいました。
これからも節目節目には気楽なお祝いでもしながら、自分たちの周りに居てくれるたちも大切にしていこうと思います。
これからも私たちともども、株式会社カガセイフン、オンラインショップ：末吉の越前そば粉をどうぞよろしくお願いいたします。
[10月25日(火)]
玄そば産地：福井市南部産
天気：雨
石臼工場内室温：20℃
石臼工場内湿度：74％
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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間（月～金）8：30～18：00 休業日：土日祝
挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
■越前そば粉屋5代目社長：加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。
■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。
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