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粉奈屋六代目の日記
- そば打ちに使う「中力粉」と「強力粉」は何が違う?蕎麦のつなぎ粉には、どちらを選べばいいんでしょうか。
- 令和5年カガセイフン工事(17日目)石臼架台設置完了、色別選別機試運転。
- 令和5年カガセイフン工事(10日目)石臼架台4台設置
- 令和5年カガセイフン工事(6日目)色別選別機設置、石臼架台取り外し
- 令和5年カガセイフン工事(1日目)色別選別機 搬入
- 夏に福井県北部を襲った大雨被害が大きかった丸岡在来種を育てる坂井市丸岡町のそば畑。
- 3年ぶりに「全日本 素人そば打ち名人大会」が開催されます。
- カガセイフン改修工事が完了し、新設備にて製造を開始しました。
- カガセイフン改修工事(88日目)1期工事終了・試運転
- カガセイフン改修工事(74日目)選粒・脱皮ライン搬入設置
五代目のブログ
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そばのおと
「福井のそば畑の様子」タグアーカイブ
2011年度 勝山市そば農園体験農場
おはようございます。 今朝は涼しいというより寒かったですね。 お盆が明けた途端にギュッと気温が低くなりました。 熱中症対策したり、お休み中の風邪対策したりで体調が崩れやすい季節になってきました。 お体ご自愛ください。 本 … 続きを読む
いよいよ秋そばの播種
こんにちは お盆休みも明け、残暑、お見舞い申し上げます。 8月も半分が過ぎましたが、まだまだ暑い日が続きそうですね。 福井は午前中涼しかったのですが、午後から強烈な熱風が吹き荒れて高くなった体温が下がりません。 今も曇り … 続きを読む
福井県産 夏そば試験栽培⑮ 品評会
こんにちは。 都心部ではお盆の帰省ラッシュが始まっているようですが、私たちも粉挽きラッシュになっております。 一生懸命、美味しいそば粉をお届けいたします。 本日正午をもちましてお盆用そば粉の発送受付を終了いたしました。ご … 続きを読む
福井県産 夏そば試験栽培⑭ 試食会
おはようございます。 福井は連日、うだるような暑さが続いています。 福井市内は少しずつお盆の雰囲気になってきました。 飲食店、お花屋さん、スーパーマーケットなどなど、みなさま気忙しそうです。 良いお盆をお迎えください。 … 続きを読む
福井県産 夏そば試験栽培⑬ 大野市の夏そば
おはようございます。 お盆の週に突入しましたね! 福井市内の今日の予想最高気温は35℃。でも、すでに超えているんじゃないかと思うほど暑くて日差しが強いです。 粉挽きが重なりブログの更新が滞っていますが、時間を見つけて書き … 続きを読む
福井県産 夏そば試験栽培⑫ そば粉が挽けました!
おはようございます! 昨晩は暑すぎず寒すぎずちょうど寝やすい気温だったので窓全開でおやすみしたところ、すやすやと寝過ごしてしましました。 おかげで元気いっぱいです。今日も一日、がんばりましょう。 本日も福井県産 石臼挽き … 続きを読む
福井県産 夏そば試験栽培 ⑪ 製粉中
おはようございます! 当地福井は空に薄い雲が張った青空が広がっています。 差し込む日差しはまさに夏本番。暑いです。今日も1日気合入れて頑張っていきましょう。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:カガセイフン、オンラ … 続きを読む
福井県産 夏そば試験栽培 ⑩
おはようございます。 今年も半分以上がさらっと過ぎ、夏本番の8月に入りました。 今月も張り切ってまいりましょう! 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は、18時30まで元気 … 続きを読む
福井県産 夏そば試験栽培 連絡事項
おはようございます。 福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:カガセイフンは本日休業。オンラインショップ:末吉製粉は元気に営業しております。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。 7月も最終日。 明日からとうとう8月に … 続きを読む
福井県産 夏そば試験栽培 生育状況⑨
おはようございます。 どんより雲が乗っかったうす暗い朝を迎えました。 すぐにでも雨が降りそうなんですが、グッと堪えているような、そんなお天気です。 おかげで涼しく過ごしやすい1日になりそうです。晴れると暑くて大変ですから … 続きを読む