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粉奈屋六代目の日記
- そば打ちに使う「中力粉」と「強力粉」は何が違う?蕎麦のつなぎ粉には、どちらを選べばいいんでしょうか。
- 令和5年カガセイフン工事(17日目)石臼架台設置完了、色別選別機試運転。
- 令和5年カガセイフン工事(10日目)石臼架台4台設置
- 令和5年カガセイフン工事(6日目)色別選別機設置、石臼架台取り外し
- 令和5年カガセイフン工事(1日目)色別選別機 搬入
- 夏に福井県北部を襲った大雨被害が大きかった丸岡在来種を育てる坂井市丸岡町のそば畑。
- 3年ぶりに「全日本 素人そば打ち名人大会」が開催されます。
- カガセイフン改修工事が完了し、新設備にて製造を開始しました。
- カガセイフン改修工事(88日目)1期工事終了・試運転
- カガセイフン改修工事(74日目)選粒・脱皮ライン搬入設置
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「そば粉屋6代目の日常」タグアーカイブ
セミナー最終日
おはようございます。 昨晩は涼しくて眠りやすかったです。 久しぶりにすっきり起きることができました。今日も1日どうぞよろしくお願いします。 福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:カガセイフンは本日15時まで営業、オンライン … 続きを読む
越前そば粉製造元カガセイフンのスタッフ紹介④
おはようございます。 今朝は小雨混じる曇り空が広がって気持ちいくらい涼しいです。 家を一歩出た時の冷っとした空気って今の季節には癒しさえ感じます。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:カガセイフン、オンラインショッ … 続きを読む
越前そば粉カガセイフンの頼もしいスタッフ紹介
おはようございます。 今日から3連休の方も多いのでしょうね。 避暑を求めて海や山へ行かれる方、夏の事故が多くなる季節です。くれぐれも気を付けてお出かけください。 福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:カガセイフンは本日15 … 続きを読む
屋根の修復
こんにちは。 ただ今の気温は36℃。 暑いはずです。 でも、今日はまだ涼しい方だと思っていないと夏は乗り切れませんからね。 汗をいっぱいかいて熱中症にならないよう気を付けないと。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元 … 続きを読む
福井県産そば100%使用の越前おろしそばが、北陸3県のコンビニで発売されました。
こんにちは。 北陸地方は梅雨明けしたとたんに猛烈な暑さに見舞われています。 昨晩、一昨晩ともに熱帯夜で、眠りにつくまでの間だけでも部屋を涼しくしないととても寝ることなんてできません。 昨日、配達先のお蕎麦屋さんで食事して … 続きを読む
夕方からセミナーへ
おはようございます。 今日は澄み渡る様な快晴です。 朝が明けるころから空は青くとても涼しかったので、寝心地が良くて目覚めもスッキリ! ちょっと私のお腹の具合が良くありませんが、週の真ん中、元気いっぱい頑張りましょう。 本 … 続きを読む
アンティーク家具専門店のHandleさんに見学に行きました。
おはようございます。 今朝は比較的涼しい朝だったのでそこそこ熟睡できたと思っていたのですが、昼前に強烈な眠気に襲われ頭が動きません。 今日の夜は友人の結婚式の2次会があるので体調を整えないといけないのに先が思いやられます … 続きを読む
今朝の地震
おはようございます。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は、18時30まで元気に営業しております。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。 先ほど、長野県で震度5強の … 続きを読む
最高の越前そば粉を挽くための肝心要である目取りを行う職人を紹介します。
おはようございます。 今日も蒸し暑くなりそうな日差しと雨雲が広がっています。 この時期は福井市の花・紫陽花が街中を彩ってくれるので、曇り空でも気持ちは晴れやかになります。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:カガセ … 続きを読む
カテゴリー: そば粉を挽くための石臼や道具, 粉奈屋六代目の足あと
タグ: そば粉屋6代目の日常
最高の越前そば粉を挽くための肝心要である目取りを行う職人を紹介します。 はコメントを受け付けていません
越前そば粉カガセイフンのスタッフを紹介します。
おはようございます。 今日の福井市は夏日です。 朝から断続的に気温が上がり、日が照りつけております。 午前11時30分現在の気温は32℃で予想最高気温は36℃だということです。ただでさえ梅雨で湿度が高いのに気温がここまで … 続きを読む