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粉奈屋六代目の日記
- そば打ちに使う「中力粉」と「強力粉」は何が違う?蕎麦のつなぎ粉には、どちらを選べばいいんでしょうか。
- 令和5年カガセイフン工事(17日目)石臼架台設置完了、色別選別機試運転。
- 令和5年カガセイフン工事(10日目)石臼架台4台設置
- 令和5年カガセイフン工事(6日目)色別選別機設置、石臼架台取り外し
- 令和5年カガセイフン工事(1日目)色別選別機 搬入
- 夏に福井県北部を襲った大雨被害が大きかった丸岡在来種を育てる坂井市丸岡町のそば畑。
- 3年ぶりに「全日本 素人そば打ち名人大会」が開催されます。
- カガセイフン改修工事が完了し、新設備にて製造を開始しました。
- カガセイフン改修工事(88日目)1期工事終了・試運転
- カガセイフン改修工事(74日目)選粒・脱皮ライン搬入設置
五代目のブログ
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少量・個人様向け
オンラインショップ業務用そば粉と玄そばの提案・販売
カガセイフン会社概要サイト
グルテンフリースイーツ専門店
そばのおと
「そば粉屋6代目の日常」タグアーカイブ
そば粉をもって午後から七尾に行ってきます。
おはようございます。 雨が降ったり、止んだり、ちょっと晴れ間が除いたり、工場内湿度計ももうすぐ70%を越える強烈な湿気でパソコンデスクがネチャネチャになってます。まさに北陸の梅雨状態の1日ですが、良い連休をお過ごしくださ … 続きを読む
越前ふくいそばまつりのホームページができました。
おはようございます。 明るくて気持ちいい朝は自然と元気になります。今日も一日がんぱりましょう! 毎年、多くのお客様が来場され、福井の代表的なイベントの一つである「越前ふくいそばまつり」のサイトができました。 越前ふくいそ … 続きを読む
玄そば保管倉庫前や入口付近など、あちらこちらで発芽しているど根性ソバ。
おはようございます。 もう9月なんですねー 毎年この季節は早いという印象を強く感じます。 今年も3分の2が終わって、残すところ後4カ月、新そば販売・新そばイベント・素人そば打ち名人大会・年越しそば・・・年末までにたくさん … 続きを読む
小林大伸堂様に見学させていただきました。
こんにちは 雨を我慢する曇り空が広がっています。 湿度も高くて、何とも気持ちよくない微妙な気温です。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は、18時30まで元気に営業してお … 続きを読む
越前そば粉お試しセット ※一部内容変更のお知らせ
おはようございます。 路面が濡れて涼しい風が吹く朝を迎えました。 暑い残暑の合間にこんな日があると、それだけでリラックスするものですね。今日も1日頑張りましょう。 福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:カガセイフンは、12 … 続きを読む
石川県珠洲市の宝立七夕キリコ祭りに行ってきました。
こんにちは 日本は台風に挟まれて35℃を超える非常に暑い日が続いていますね。 当地福井も35℃を超えており、昨日に至ってはお隣の敦賀市で37℃を記録しています。 自分は体が動くから大丈夫と思わないで、元気な人にも熱中症の … 続きを読む
お盆期間内のお届けについて
おはようございます! 今日も青空が広がって夏休みが楽しくなるお天気です。 今朝は4時半に目が覚めてから2度寝することができなかったので、頭が冴えるまでしばらく外の音に耳を傾けていました。 蝉の声、虫の声、カラスの鳴き声、 … 続きを読む
作業場の模様替え
こんにちは・・というより、こんばんわに近い時間ですね。 今日は朝からバタバタして、落ち着いてPCの前に居れなかったので、こんな時間になってしまいました。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:カガセイフン、オンライン … 続きを読む
夏の鯖
こんにちは。 ちょっと蒸し暑い曇り空の朝です。 雲が覆うと涼しく、日が出ると極端に暑くなって夜になっても気温があまり下がりません。 各地でゲリラ豪雨が観測されていますね。福井市も先日、短時間に強烈な雨に打たれて工場近辺の … 続きを読む