麦茶の原料となる六条大麦の生産ナンバーワンの福井は、大麦の金色じゅうたんが広がっています。

おはようございます。

北陸地方はようやく梅雨入りしたこともあってか、気温は高くないんですがとても蒸し暑く、じっとしているだけで体中に薄ら汗が浮かびます。暑すぎる夏は嫌ですが、この息苦しくなるような湿度の高さも堪えます。
早く梅雨明けしないかなー・・

本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は、18時30まで元気に営業しております。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

福井市内を金色に彩っている六条大麦の畑です。

街中を外れると、辺り一面に広がっています。
風に揺られている景色を見ると、大麦の上を歩けるんじゃないかと思うくらい綺麗です。

福井はこの六条大麦の生産量が全国1位だそうで、主に麦茶用に出荷されるそうです。
この六条大麦が収穫された後、しばらくしたら、秋ソバが植えられます。

現在、夏そばの生育状況は畑によっては良くないところもありますが、全体的には上々で順調に開花しています。
夏そばについては、またレポしますねー

———————————-

福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間(月~金)8:30~18:00 休業日:土日祝

挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生

■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ

※このブログ内の文章や画像を弊社の了承なく複製、使用することを禁じます。

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
カテゴリー: 粉奈屋六代目の足あと タグ: パーマリンク