越前そば粉屋6代目加賀健太郎は石臼挽きの音に癒される
福井県産 石臼挽き越前そば粉製造元カガセイフン 6代目加賀健太郎のブログ
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麦茶の原料となる六条大麦の生産ナンバーワンの福井は、大麦の金色じゅうたんが広がっています。
水分や歪みを出し切って、石臼として使用できるようになるまで寝かしているカガセイフンの石臼たち。
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工場の原料倉庫前に突如ニョキッと姿を現した、ド根性そば。
投稿日:
2011年6月21日
作成者:
加賀 健太郎