新そば粉(越前そば粉)」タグアーカイブ

福井県内で試験栽培された春播き夏そば(新そば)が、お盆までの期間限定で食べられる福井県内そば店をご紹介します。

おはようございます! 今日も朝から汗がダラダラ流れる暑さですね。 週の真ん中、頑張っていきましょう。 夏そば試食会の様子が新聞やテレビで紹介されてから「新聞や県内ニュースで夏そばを見た。」というお客様から夏そばのそば粉を … 続きを読む

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福井県内で栽培された春播きの夏そばは、秋そばとは違う風味と食感があって福井発の新しい新そばの形になりそうです。

おはようございます! 昨日は福井県産の春播き夏そば(新そば)の試食会が福井駅前越前そばの福そばでありました。 春播き夏そばの栽培は福井県が3ヶ年計画で試験栽培しており、今年で2回目になります。 昨年に引き続き今年は3品種 … 続きを読む

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福井県内で試験栽培された春まき夏そば(新そば)の試食会が、福井駅前越前そばの福そばで行われます。

おはようございます! 越前海岸は海開きとなり、連休は県内外から大勢の海水浴客で賑わっていました。 花火大会も徐々に行われ、夏祭りの準備も着々と始まっています。熱中症の季節にもなってきましたので、水分と塩分補給しながらこの … 続きを読む

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入荷中の早刈りそばと、これから収穫される完熟そばの違いを玄そばと抜き実(丸抜き)でご紹介します。

おはようございます! 青空と雲が入り混じった薄明るい朝になりました。 昨晩は叩きつける雨と豪快な雷の音が響き渡って、まるでこれから雪が降るかのような荒れ模様でした。北海道では初雪が観測されたようですし、そろそろ福井も冬支 … 続きを読む

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坂井市丸岡町で収穫された丸岡在来種の玄そばが届きました。

おはようございます! 2011年11月11日の”1”並びの日は、なんとなく11時11分に更新します。 今日はあいにくの雨模様となりましたが、張り切っていきましょう。 昨日、丸岡町の農家さんより丸岡 … 続きを読む

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福井市南部で栽培された福井在来種の早刈り新そばが収穫時期を迎えているので、足しげく畑を見に行っています。

おはようございます! あまりに夜が寒いので暖房の準備をして、毛布の準備を妻にしてもらって、暖かいスープを飲んで、お風呂に入ったらホカホカのうちに床に就く、冬モードの生活にシフトしつつあります。今朝も暖かく寝ているはずなの … 続きを読む

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福井県産 越前早刈り新そば粉は、ご用意できる日が定まり次第、ご連絡の上、発送させていただいております。

おはようございます! 早朝は霧が張って、見るからに寒いと感じる空になってきました。布団にくるまって寝ていても寒いと感じるほど寒くなり、そろそろ着るものも冬仕様にして毛布も引っ張り出してこないといけません。 それはそうと、 … 続きを読む

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越前そば粉屋六代目は、早刈り新そばの入荷に心踊らせる。

おはようございます! 道端の雑草についた朝露がキラキラ光って、清々しい朝です。 11月もスタートしましたので、今日も張り切って頑張ります! みなさま、大変ながらくお待たせいたしました。 福井県産早刈り新そば、入荷いたしま … 続きを読む

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福井県産早刈り新そばの入荷もまもなく、丸岡在来種のそば畑は収穫を待つばかり。

おはようございます! 今週末ごろから福井県産早刈新そばの刈取りが行われ始めました。 ようやく・・ ようやく・・・ やっと、、待ちに待った新そばが収穫されます。 良かったーーー  この時を今か今かと待ってました! 弊社への … 続きを読む

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福井県産そばの成育状況を確認するため、丸岡在来種のそば畑を見てきました。

おはようございます! 昨晩、雨が降ってから気温が一気に下がり、今朝は本当に寒くなりました。 9時半ごろの気温は11度。福井にもやっと秋が来たなーと思ったら、すぐに雪のお知らせ・・・ 山に積雪があるとかないとかラジオから聞 … 続きを読む

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