「粉奈屋六代目の足あと」カテゴリーアーカイブ

粉奈屋六代目の日常を不定期で更新

滋賀県大津のそば処息吹喜（いぶき）食堂は、福井在来種にこだわった細打ちの越前蕎麦が食べられます。

投稿日: 2014年4月18日 作成者: 加賀 健太郎
滋賀県大津のそば処息吹喜（いぶき）食堂は、福井在来種にこだわった細打ちの越前蕎麦が食べられます。

こんばんは。 足羽川沿いの桜並木はほぼ散り、ぼっこり美味しそうな八重桜がいい感じに開いてきました。 この季節は次から次へと色々な色彩の花が鑑賞できて本当にいい気分でお仕事ができます。あっという間に過ぎてしまう春を思う存分 … 続きを読む →

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京都蛸薬師通りのCREPERIE ORUHAKOSHITO CAFE（クレープリー オルハコシトカフェ）では、ガレットの本場ブルターニュのパリパリガレットが食べられる。

投稿日: 2014年4月16日 作成者: 加賀 健太郎
京都蛸薬師通りのCREPERIE ORUHAKOSHITO CAFE（クレープリー オルハコシトカフェ）では、ガレットの本場ブルターニュのパリパリガレットが食べられる。

おはようございます！ 今朝は福井中央卸売市場にて2番競りを見学させていただきました。 夜中に獲って全国各地から集まる魚を早朝に競り合うのが一般的らしいのですが、福井の場合は1番競りの後に地元の漁港で朝獲れの魚を競り合う2 … 続きを読む →

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奥丹波柏原（かいばら）で毎月開催されている丹波ハピネスマーケットで、オーガニックそば粉を使った焼きたてガレットをいただきました。

投稿日: 2014年4月14日 作成者: 加賀 健太郎
奥丹波柏原（かいばら）で毎月開催されている丹波ハピネスマーケットで、オーガニックそば粉を使った焼きたてガレットをいただきました。

こんばんは！ 先日、妻の実家へ行く途中で奥丹波の城下町柏原（かいばら）で毎月第2土曜日の10時～15時頃まで開かれているTAMBA HAPPiNESS MARKET（丹波ハピネスマーケット）に立ち寄りました。 このマーケ … 続きを読む →

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原宿駅から徒歩10分にあるCAFÉ Luckand Et cetera【カフェ ラカンド エトセトラ】のそば粉スイーツは、手土産にも喜ばれる体に優しいお味でした。

投稿日: 2014年4月10日 作成者: 加賀 健太郎
原宿駅から徒歩10分にあるCAFÉ Luckand Et cetera【カフェ ラカンド エトセトラ】のそば粉スイーツは、手土産にも喜ばれる体に優しいお味でした。

おはようございます！ 先日行ったCAFÉ Luckand Et cetera 【カフェ ラカンド エトセトラ】さんでガレットをいただいた時にに店頭に売っていたそば粉スイーツが美味しそうだったのでテイクアウトしました。 そ … 続きを読む →

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追熟を終えた完熟の福井県産玄そばを皮付きのまま挽きぐるみにした手打ち蕎麦と、青森の地酒田酒を合わせた最高の晩ご飯です。

投稿日: 2014年4月9日 作成者: 加賀 健太郎
追熟を終えた完熟の福井県産玄そばを皮付きのまま挽きぐるみにした手打ち蕎麦と、青森の地酒田酒を合わせた最高の晩ご飯です。

おはようございます！ 今朝も快晴で最高のスタートが切れました。 数日前、満開になった桜が早くも散り始めています。僕は葉桜が好きなので、来週には楽しめるかなと思うとワクワクしてきます。本日も元気いっぱいで最高の越前そば粉を … 続きを読む →

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神宮前でモチふわのガレットが食べられるCAFÉ Luckand Et cetera【カフェ ラカンド エトセトラ】がリフレッシュオープンしたので行ってきました。

投稿日: 2014年4月8日 作成者: 加賀 健太郎
神宮前でモチふわのガレットが食べられるCAFÉ Luckand Et cetera【カフェ ラカンド エトセトラ】がリフレッシュオープンしたので行ってきました。

こんにちは！ 福井市内は昨日桜満開となり最高のお花見日和となりました。今日もポカポカ陽気で夜桜見物には持って来いのお天気になりそうです。山間部は約1週間ほど遅れているので、場所を変えながらあと2週間ほどは福井県内各地で桜 … 続きを読む →

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無農薬有機栽培の玄そばを使った越前ふくいガレット粉のパウンドケーキは、モチモチしっとりした生地で日本酒と好相性の和スイーツでした。

投稿日: 2014年4月4日 作成者: 加賀 健太郎
無農薬有機栽培の玄そばを使った越前ふくいガレット粉のパウンドケーキは、モチモチしっとりした生地で日本酒と好相性の和スイーツでした。

こんばんは！ 福井も順調に桜が開花し、早いところでは5分咲きから7分咲きになってきています。今週末ごろから満開になってくるでしょう。福井市内を走るその名も”桜通り”や”足羽河原堤防の桜 … 続きを読む →

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毎月最終週の日曜日に行われる越前そば連合そば打ち会は、初心者から中級者まで大盛況でした。

投稿日: 2014年4月3日 作成者: 加賀 健太郎
毎月最終週の日曜日に行われる越前そば連合そば打ち会は、初心者から中級者まで大盛況でした。

おはようございます！ 福井の桜も徐々に開いてきて3分咲きから場所によっては5分咲きになってきました。満開が実に楽しみです。 昨日は東京出張で1日会社を留守にしておりました。 ただ今、東京ビックサイトにて2014年麺産業展 … 続きを読む →

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消費税率変更および運賃改定に伴う商品価格と送料条件改定のお願い

投稿日: 2014年3月31日 作成者: 加賀 健太郎

お客様各位 【消費税率変更に伴う　価格改定のお願い】 ———————————&#8212 … 続きを読む →

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Mayucafe Cooking Schoolの森崎様と河崎様、鯖江から久保田様に石臼製粉工場をご見学いただきました。

投稿日: 2014年3月27日 作成者: 加賀 健太郎
Mayucafe Cooking Schoolの森崎様と河崎様、鯖江から久保田様に石臼製粉工場をご見学いただきました。

おはようございます！ 先日、東京からフードコーディネーター/お菓子・料理研究家であり、料理教室Mayucafe Cooking School主宰の森崎繭香様（写真中央）と河崎志乃様（写真左）、そして鯖江から同じくフードコ … 続きを読む →

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