越前そば粉屋6代目加賀健太郎は石臼挽きの音に癒される
福井県産 石臼挽き越前そば粉製造元カガセイフン 6代目加賀健太郎のブログ
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← 奥丹波柏原(かいばら)で毎月開催されている丹波ハピネスマーケットで、オーガニックそば粉を使った焼きたてガレットをいただきました。
滋賀県大津のそば処息吹喜(いぶき)食堂は、福井在来種にこだわった細打ちの越前蕎麦が食べられます。 →

京都蛸薬師通りのCREPERIE ORUHAKOSHITO CAFE(クレープリー オルハコシトカフェ)では、ガレットの本場ブルターニュのパリパリガレットが食べられる。

投稿日: 2014年4月16日 作成者: 加賀 健太郎