投稿者「加賀 健太郎」のアーカイブ

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き／蕎麦を食べてソバの挽き方を考える／ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数／自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン／出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/

へしこTVに粉奈屋夫婦が出演させていただきました。

投稿日: 2012年6月5日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 昨日は日が強くて暑い1日でしたが、今日は曇り空。 雨が降りそうな感じの強い風が吹いてます。 先週、福井の元気な女性がお送りする「へしこTV」というユーストリーム限定配信の番組に粉奈屋夫婦が出演させて … 続きを読む →

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六本木ヒルズのそば処ますだ屋さんで、冷たいおろしそばと温かいかけそばをいただきました。

投稿日: 2012年6月4日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 空には薄曇りが張っていますが、太陽の光はとても強くて暑いです。 湿度も高めなのか、ちょっと動くだけでも汗が流れてきます。 今年もそろそろ熱中症対策、日焼け対策に気を使い始めないといけませんね。 出張 … 続きを読む →

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そば粉屋6代目は、築地魚河岸で日本中から集まる新鮮な食材に感動しました。

投稿日: 2012年5月31日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今日は気持ちの良く晴れました。 ちょっと暑くなりそうですが、空気も澄んでカラッとしているので過ごしやすい１日になるでしょうね。 ここのところ、大気が不安定で雷雨や局地的な豪雨の被害がニュースでもよく … 続きを読む →

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特注・オリジナルのそば粉を試作しながらお客様とともに想いを形にする粉奈屋のお仕事は、”そば粉を表現する”という楽しさがあります。

投稿日: 2012年5月16日 作成者: 加賀 健太郎

こんにちは！ 今日は午後から天気が回復して過ごしやすい気温になりましたが、5月も中ごろだというのに福井は梅雨のようにしとしとと雨が降って、寒い日も意外とあったりするので長袖がなかなか手放せません。 晴れた日との気温差があ … 続きを読む →

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日本料理の技を活かした粗挽き蕎麦が食べられる土岐市のそば処たまやは、土岐プレミアムアウトレット近くの人気店です。

投稿日: 2012年5月14日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今朝は晴れました。 週の初めに晴れると今週も頑張ろう！という気になって、体に自然と元気が湧いてくるようですね。 今日は来客、打ち合わせ、夜は勉強会で予定がぎっしりとなってます。要領よくしっかりとこな … 続きを読む →

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末吉の越前蕎麦粉オンラインショップにて、クレジット決済ができるようになりました。

投稿日: 2012年5月9日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今朝は全体に薄曇が張って涼しい朝です。 半袖ポロシャツではちょっと肌寒い気温ですが、過ごしやすい1日になりそうです。 連休は2日いただきましたが、体調を整えるどころかついうっかり風邪をひいてしまいま … 続きを読む →

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越前そば粉おためしセットが内容そのままに、お求めやすくなりました！

投稿日: 2012年5月8日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 当地ふくいは薄雲のはった明るいお天気になりました。 ちょっと風邪気味でしんどいのですが、今日も張り切っていきましょう。 さてこの度、越前そば粉おためしセットが内容そのままに、価格を下げさせていただき … 続きを読む →

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そば粉屋６代目は、DEAN & DELUCA（神戸店）と生ハムの専門店LEVONIに入り浸る。

投稿日: 2012年5月6日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今朝の兵庫県は曇り空・・昨日と打って変わって寒い1日となりそうです。 長い連休も今日が最終日ですね、今日は早めに福井に戻って明日からのお仕事に備えます。 越前そば粉製造元カガセイフン本社工場は、昨日 … 続きを読む →

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兵庫のCOSTCO（コスコト）にて、外国人気分でお買い物。

投稿日: 2012年5月5日 作成者: 加賀 健太郎

今日は兵庫県からおはようございます！ 越前そば粉製造元カガセイフン本社工場は、本日5日と明日６日の2日間、お休みをいただきますのでよろしくお願いします。 ただいま、妻の実家に帰省しております。 関西は天気がいいですねー。 … 続きを読む →

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今採ったばかりの菜の花をそのまま手渡しでいただきました。

投稿日: 2012年4月28日 作成者: 加賀 健太郎

こんにちは。 今日の福井市内は午前中から国道8号線が渋滞気味で、僕の感覚では通常よりも3割増しってところでしょうか。連休が始まったんだなーと感じます。気温も昼過ぎには27度を超え、暑い1日でしたよ。本当に。 配達に向かっ … 続きを読む →

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