へしこTVに粉奈屋夫婦が出演させていただきました。

おはようございます!

昨日は日が強くて暑い1日でしたが、今日は曇り空。
雨が降りそうな感じの強い風が吹いてます。

先週、福井の元気な女性がお送りする「へしこTV」というユーストリーム限定配信の番組に粉奈屋夫婦が出演させていただきました。

へしこTVに粉奈屋夫婦が出演させていただきました。

この番組は、進行、配信、編集まで偶然に集まった仲間同士で編成されていて、「へしこで福井を元気に!」というキャッチフレーズで小さな福井の中にある、全国に誇れる文化や産業、食を月1回配信しています。
その番組に今回、130年以上福井で越前そば粉を挽いている私どもカガセイフンの若夫婦が出演させていただいたんです。

へしこTVに粉奈屋夫婦が出演させていただきました。

30分の放送なので、最初はどうしたものかと思っていましたが、元気な女性4人が4人ともいろんな方向から話題を持ってくるので、時間なんてあっという間でした。

へしこTVに粉奈屋夫婦が出演させていただきました。

番組で紹介するへしこを使ったお料理もパーソナリティの4人が手作り。
僕も一つそば粉料理を披露しました。といっても、そばがきですが・・。

へしこTVに粉奈屋夫婦が出演させていただきました。

できたお料理は、そばガレット2種(へしこと卵、クリームチーズとイチゴジャム)、粗挽き全粒粉と丸抜きそば粉のシフォンケーキ2種、蕎麦掻です。

へしこTVに粉奈屋夫婦が出演させていただきました。

番組終了後も熱いトークは続き、食事をしながらまったり過ごすことができました。
楽しい時間をありがとうございました!

へしこTVに粉奈屋夫婦が出演させていただきました。

番組名にある「へしこ」とは鯖のヌカ漬けのことなんですが、なぜへしことTVをくっつけたのかを聞くと、配信当初、インパクトのある番組名にする必要があって、なにか福井の特産物を加えた番組名を・・と考えてのことだそうです。

来月のゲストは蒔絵師の宮森昭宏氏です。
まだご覧になっていない方は一度、ご覧ください。
福井弁のゆるーい会話が良い感じですよ。

へしこTV
http://www.ustream.tv/channel/heshiko-tv

[6月5日(火)]
玄そば産地:福井県大野市産、丸岡町産、永平寺町産(完熟品)
天気:曇り
石臼工場内室温:20℃
石臼工場内湿度:54%
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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間(月~金)8:30~18:00 休業日:土日祝

挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生

■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ

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加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
カテゴリー: そばガレット、クレープ、そば粉の料理 タグ: パーマリンク