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粉奈屋六代目の日記
- そば打ちに使う「中力粉」と「強力粉」は何が違う?蕎麦のつなぎ粉には、どちらを選べばいいんでしょうか。
- 令和5年カガセイフン工事(17日目)石臼架台設置完了、色別選別機試運転。
- 令和5年カガセイフン工事(10日目)石臼架台4台設置
- 令和5年カガセイフン工事(6日目)色別選別機設置、石臼架台取り外し
- 令和5年カガセイフン工事(1日目)色別選別機 搬入
- 夏に福井県北部を襲った大雨被害が大きかった丸岡在来種を育てる坂井市丸岡町のそば畑。
- 3年ぶりに「全日本 素人そば打ち名人大会」が開催されます。
- カガセイフン改修工事が完了し、新設備にて製造を開始しました。
- カガセイフン改修工事(88日目)1期工事終了・試運転
- カガセイフン改修工事(74日目)選粒・脱皮ライン搬入設置
五代目のブログ
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オンラインショップ業務用そば粉と玄そばの提案・販売
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グルテンフリースイーツ専門店
そばのおと
「そば粉屋6代目の日常」タグアーカイブ
塩蔵法で作る汐うに専門の天たつ様を見学させていただきました
おはようございます。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は午後6時半まで元気に営業しております。よろしくお願いいたします。 今週は前回の越前和紙の杉原商店様に加え … 続きを読む
越前和紙の杉原商店様へ見学させていただきました。
おはようございます。 春が一瞬来たかのような暖かさが続いていたのですが、ここにきてまた気温が下がってきました。。 北陸地方は今日明日と雪が降る予報が出ております。 春を意識しての降雪は本当に体に堪えます。 本日も福井県産 … 続きを読む
永平寺町産玄そば入庫
おはようございます。 今日の福井は雨。 一枚上着がいるほどの肌寒さです。 関東の方では早い桜がもう咲いているそうですが、こちらでは考えられないくらい想像するのが難しいです。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式 … 続きを読む
fukuistの最新刊がでました
おはようございます。 今日は久しぶり眩しく当たるお日様の光で目が覚めました。 こうやって目覚める朝はとても気持ちがいいですね。頭がグルグルと回転して活発に動けるような気がします。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元 … 続きを読む
桜の頃
おはようございます。 昨晩は気温が一気に下がり、底冷えのする朝を迎えました。 晴れると夜が寒いですね。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は午後6時半まで営業して … 続きを読む
米五さんの「カレー味噌」で作った、味噌カレーチャーハンをほおばりながら物思いにふける。
おはようございます。 本日は晴天なり。 しかもお日様が暖かい!気持ちいーーです。 晴れて暖かいなんてほんと久しぶりで、それだけでテンションがあがります。幸せなことです。 土曜日は福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会 … 続きを読む
デュアルディスプレイになりました
おはようございます。 薄い雲が全体を覆う朝を迎えております。 昨日の晴天とは打って変わったお天気です。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は午後6時半まで営業して … 続きを読む
雪の効果
おはようございます。 当地福井はどんよりとした雪雲がかかり、薄暗い朝を迎えました。立春が過ぎても雪がフワフワと舞っているのを見ますと、まだまだ寒いんだな・・と思わずにはいられません。北陸地方は今夜からまた雪が降るみたいで … 続きを読む
雪降って、地良くなる
おはようございます。 当地福井はどんよりとした雪雲がかかり、薄暗い朝を迎えました。立春が過ぎても雪がフワフワと舞っているのを見ますと、まだまだ寒いんだな・・と思わずにはいられません。北陸地方は今夜からまた雪が降るみたいで … 続きを読む