サムゲタン

こんにちは。粉奈屋の加賀です。

本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社カガセイフンオンラインショップ:末吉製粉は午後6時半まで営業しております。よろしくお願いいたします。

今年は寒い日が続くので日に日に体力が失われているような気がしていました。なんとなく気だるくて体が重いんです。このまま風邪をひいているわけわけにもいかないので早めに体力を改善しようと、近くの焼き肉屋さんでサムゲタンを食べてきました。

人生で2回目のサムゲタン。

1度目は金沢に住んでいた頃に食べたのですが、翌日から風邪なんてどこへ行ったのかというくらいバリバリ元気になった経験があります。

骨まで柔らかくなるほどに炊かれて鶏の旨みがすべて溶け出した白濁スープの中に、もち米、朝鮮人参、クコの実など滋養強壮になるものが入っていて、それでいてお腹に優しい。食べながらどんどん体力が回復していくような、そんな感覚でした。

体もポカポカのまま床につくことができ、今日は元気モリモリです。

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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間(月~金)8:30~18:00 休業日:土日祝
挽きたて越前そば粉のお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生

■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ

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加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
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