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粉奈屋六代目の日記
- そば打ちに使う「中力粉」と「強力粉」は何が違う?蕎麦のつなぎ粉には、どちらを選べばいいんでしょうか。
- 令和5年カガセイフン工事(17日目)石臼架台設置完了、色別選別機試運転。
- 令和5年カガセイフン工事(10日目)石臼架台4台設置
- 令和5年カガセイフン工事(6日目)色別選別機設置、石臼架台取り外し
- 令和5年カガセイフン工事(1日目)色別選別機 搬入
- 夏に福井県北部を襲った大雨被害が大きかった丸岡在来種を育てる坂井市丸岡町のそば畑。
- 3年ぶりに「全日本 素人そば打ち名人大会」が開催されます。
- カガセイフン改修工事が完了し、新設備にて製造を開始しました。
- カガセイフン改修工事(88日目)1期工事終了・試運転
- カガセイフン改修工事(74日目)選粒・脱皮ライン搬入設置
五代目のブログ
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そばのおと
「そば粉屋6代目の日常」タグアーカイブ
自然農やパーマカルチャー、知足の暮らしを体験できる信州安曇野のシャロムヒュッテ。
おはようございます。 ポカポカと暖かいけど暑すぎず、清々しい朝です。 今日は暦上では立夏ですね。今年も暑い夏になりそうな予感がします。 今週も頑張りましょう! 連休明けの今日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社 … 続きを読む
玄そばの品質を守る為に、ソバを保管する原料倉庫の気温や湿度を管理しています。
おはようございます。 昨日の福井市内は黄砂が強烈で空全体がモヤ~っとしていました。 窓を開けて車を運転していると、砂ぼこりのような風が入って室内には細かい砂が入り込み、鼻がムズムズする。 しかも、中途半端な雨の降り方する … 続きを読む
4代目の祖父が毎日通っていたお店で当時の逸話や幼少時の自分の話を聞いて、地元に人に愛されていた祖父を誇りに思い目頭が熱くなりました。
おはようございます。 今年も早5月に入りましたね。 ようやく心も体も暖かく活発になってきた。そんな気がします。 カガセイフン本店は、本日2日(月)と3日(火)は営業いたします。 オンラインショップも本日午前中までのご注文 … 続きを読む
カテゴリー: 粉奈屋六代目の足あと
タグ: そば粉屋6代目の日常
4代目の祖父が毎日通っていたお店で当時の逸話や幼少時の自分の話を聞いて、地元に人に愛されていた祖父を誇りに思い目頭が熱くなりました。 はコメントを受け付けていません
モーニングセミナー
こんにちは 福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は、今日も18時30まで元気に営業しております。よろしくお願いいたします。 今朝は6時に起きて、僕の所属している「ふくいソ … 続きを読む
初心者の方にはもちろん、そば粉を使い切りたいお客様やそんなに量はいらない方にもお薦めの商品は、越前そば粉お試しセットです。
こんにちは。 寒いのか暑いのか分からない今日の晴れ模様。でもほんのり雨模様。 気温差と湿度の変化で体がふにゃふにゃになります。 本日は昭和の日でゴールデンウイーク最初の日。 今朝から高速道路の渋滞情報や新幹線の乗車率のニ … 続きを読む
カテゴリー: 石臼挽き越前そば粉工場の様子
タグ: そば粉屋6代目の日常
初心者の方にはもちろん、そば粉を使い切りたいお客様やそんなに量はいらない方にもお薦めの商品は、越前そば粉お試しセットです。 はコメントを受け付けていません
新しい水分計器が来ました
おはようございます。 昨晩、嵐のように横なぐりの雨が降り続いたせいか、今朝は肌寒くなっております。 明日からゴールデンウィークが始まりますが、カガセイフンは暦通り営業いたします。 ご来店のお客様へ 連休中はご注文が集中し … 続きを読む
今日は本当に暖かい
おはようございます。 今日は今年一番暖かいんじゃないかと思うくらい気温の高い朝でした。 今まで断続的に寒かったのもあって、家から外に出た瞬間、暑い!と思ったくらいです。 暖かくなると気持ちもアクティブになりますね。半袖一 … 続きを読む
新しいFacebookの本が来ました
おはようございます。 今朝の僕は「春眠暁を覚えず」。 春の夜は眠り心地がいいので、朝が来たことにも気付かず、つい寝過ごしてしまう。 と言いたいところですが、実際は朝が来たことを知りながら布団にずり込んでもっと眠っていたい … 続きを読む
投票に行きましょう。
こんばんは 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は18時30頃まで営業しております。よろしくお願いいたします。 今日は1日中、配送業務で飛び回っていました。 市内の … 続きを読む
末吉製粉の石臼紹介 vol.4
おはようございます。 明るい、晴れわたる青空とはまさにこのこと。北陸福井では珍しく晴れ間の多い日が続いています。 今日もボリボリ働きまっす。今日の頑張りが少しでも被災地支援になれば幸いです。 本日も福井県産 石臼挽き越前 … 続きを読む
カテゴリー: 【水仙】抜実挽そば粉, そば粉を挽くための石臼や道具, 石臼挽き越前そば粉工場の様子, 越前そば粉の商品情報
タグ: そば粉屋6代目の日常
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