「新そば粉（越前そば粉）」タグアーカイブ

27年度 福井県産「夏の新蕎麦（春まき夏そば）」提供店一覧　※期間＆数量限定（無くなり次第終了）

投稿日: 2015年7月13日 作成者: 加賀 健太郎

先日、このブログでご紹介した「夏の新そば（春まき夏収獲）」味わいフェアの終了後、7月23日（木）より、下記店舗にて期間限定（なくなり次第終了）で夏の新そばが味わえます。 以下、夏そば提供店一覧です。 お近くのそば店でふく … 続きを読む →

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福井県産「夏の新そば」入荷！販売開始までまもなくです。精選、研摩、石抜き、検査を経て状態のいいキタワセソバが届きました。

投稿日: 2015年7月11日 作成者: 加賀 健太郎
福井県産「夏の新そば」入荷！販売開始までまもなくです。精選、研摩、石抜き、検査を経て状態のいいキタワセソバが届きました。

おはようございます！ 昨夕、福井県産「夏の新そば」が入荷しました。 状態の良いキタワセソバ。本日より弊社にて精選、研摩、石抜きを行い来週より脱皮→製粉へと取りかかります。一般販売も来週中旬頃の開始を予定しておりますので、 … 続きを読む →

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福井県産夏の新そばの季節もまもなく！収穫時期を迎えたあわら市～金津町の圃場へ行ってきました。

投稿日: 2015年7月8日 作成者: 加賀 健太郎
福井県産夏の新そばの季節もまもなく！収穫時期を迎えたあわら市～金津町の圃場へ行ってきました。

おはようございます！ ただいま夏そば収穫の時期、真っただ中！ 雨さえ降らなければ今が旬な季節とばかりに、各地の圃場では収穫が行われています。 先日、収穫に同行させていただいた福井市河合地区の圃場から5日差で収穫が始まった … 続きを読む →

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福井県産「夏の新そば」味わいフェア@ガレリア元町にて、日本で一番早く27年産の新蕎麦が味わえます。

投稿日: 2015年7月6日 作成者: 加賀 健太郎
福井県産「夏の新そば」味わいフェア@ガレリア元町にて、日本で一番早く27年産の新蕎麦が味わえます。

おはようございます！ 今朝は雨こそ降りませんが、今にも降ってきそうな重々しい雲が広がっています。 でも気温がちょうどよくて心地よい風もあるので、お天気が少々悪くても過ごしやすい1日になりそうです。 1週間の始まり頑張って … 続きを読む →

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福井県産「夏の新ソバ」いよいよ収穫！福井市河合地区の圃場へ刈り取り作業を同行させていただきました。

投稿日: 2015年7月4日 作成者: 加賀 健太郎
福井県産「夏の新ソバ」いよいよ収穫！福井市河合地区の圃場へ刈り取り作業を同行させていただきました。

おはようございます！ いよいよ、福井県産「夏の新ソバ」が収穫期を迎えました！ 農家さんよりご連絡いただき、福井市河合地区の圃場へ刈り取り作業を同行させていただきました。 ぎっしり実がついた夏の新そばは、一株につき30粒～ … 続きを読む →

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夏の新そば収穫までまもなく！福井市内に咲く花が満開で7月頃にカガセイフンに入荷します。

投稿日: 2015年6月23日 作成者: 加賀 健太郎
夏の新そば収穫までまもなく！福井市内に咲く花が満開で7月頃にカガセイフンに入荷します。

福井市からあわら市にかけて夏の新そば（春播種）の花が満開です。 通常は毎年秋季収穫の秋そばだけですが、夏そばの栽培が本格化してから年に2回も満開のそばの花が見れるというのはとても嬉しいことです。 満開の時期は蕎麦独特の肥 … 続きを読む →

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ルチンの摂り方に落とし穴！贈り物やプレゼントに好評の蕎麦掻（そばがき）粉は、ルチンを100％摂取できる健康食です。

投稿日: 2015年1月13日 作成者: 加賀 健太郎
ルチンの摂り方に落とし穴！贈り物やプレゼントに好評の蕎麦掻（そばがき）粉は、ルチンを100％摂取できる健康食です。

最近やんわりですけど、そばがきブームが起こっていますね。 ほぼ毎日、そばがき用そば粉【一乗】のご注文やお問い合わせをいただいております。 そばは”ルチン”という特別な栄養素を含んでいます。 このル … 続きを読む →

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26年福井県産早刈り新そば粉販売開始しました。12月中旬までの限定販売！

投稿日: 2014年11月8日 作成者: 加賀 健太郎
26年福井県産早刈り新そば粉販売開始しました。12月中旬までの限定販売！

こんにちは。 越前ふくいもようやく新そばの季節の到来です。 今週初めに最初の新そばとなる早刈り新そばが入荷してまいりました。 ここ数年、8月に大雨が降るケースが多く、今年もソバの播種時期に大雨に遭い再播種となりました。 … 続きを読む →

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12月中旬までの期間限定出荷！越前ふくい早刈り新そばが丸岡町よりカガセイフン工場へ届きました。

投稿日: 2014年11月1日 作成者: 加賀 健太郎
12月中旬までの期間限定出荷！越前ふくい早刈り新そばが丸岡町よりカガセイフン工場へ届きました。

こんばんは！ 小雨降る福井市内。 新蕎麦の収穫も中盤に差し掛かり先週まで黒々としていた畑が日ごとに刈り取られ、茎の赤黒色に染まっています。 先ほど丸岡町より今年の早刈り新そばが弊社工場に届きました。 連休明けより精選（夾 … 続きを読む →

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2か月限定、無くなり次第終了！2014年度 福井県産越前早刈り新そば粉の予約を開始しました。

投稿日: 2014年9月30日 作成者: 加賀 健太郎
2か月限定、無くなり次第終了！2014年度 福井県産越前早刈り新そば粉の予約を開始しました。

おはようございます！ 大変ながらくお待たせいたしました。 早刈り新そば粉のご予約を承る準備が整いましたので、ご案内申し上げます。 ご予約期間は10月20日までとなっておりますが、本年度は収穫量がかなり少なくなることが予想 … 続きを読む →

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