「福井県産そば（越前そば）」タグアーカイブ

丸岡在来種の玄そばにこだわったコシのある夏季限定すだちそばは、福井市高木の蕎麦その字で食べられる。

投稿日: 2012年10月6日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 本当に1日が過ごしやすくなりました。 半ぞでではちょっと肌寒いというくらいが僕にとってはちょうどいい気候です。 秋になると日課のようにやっているのは、寝る前に窓を全開にして空気を入れ替えること。福井 … 続きを読む →

カテゴリー: 蕎麦・うどんの食べ歩き | タグ: | 丸岡在来種の玄そばにこだわったコシのある夏季限定すだちそばは、福井市高木の蕎麦その字で食べられる。 はコメントを受け付けていません

朝日町の越前そば処めん房新月亭では、古民家でキノコがたっぷり入った平打ちの田舎そばが食べられる。

投稿日: 2012年10月3日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 北海道産新そばが入荷して3週間が経ち、福井県産新そばの入荷時期についてのお問い合わせが多くなってきました。 収穫時期を早めて収穫した早刈り新そばの入荷時期は11月初旬頃、完熟新そばは12月中旬ごろを … 続きを読む →

カテゴリー: 蕎麦・うどんの食べ歩き | タグ: | 朝日町の越前そば処めん房新月亭では、古民家でキノコがたっぷり入った平打ちの田舎そばが食べられる。 はコメントを受け付けていません

福井市中心部の越前そば見吉屋本店では、ツルツルコリコリ感のある打ちたての越前そばを求めて昼時は戦争のような忙しさでした。

投稿日: 2012年10月1日 作成者: 加賀 健太郎

こんばんは。 今日は久しぶりに夜にブログをアップしてみました。 福井は昼夜の寒暖差が日に日に厳しくなって、日が暮れると一気に寒くなります。今も気温の割に寒いと感じるんですよね。 昨日の台風によって、満開のそばへの影響が出 … 続きを読む →

カテゴリー: 蕎麦・うどんの食べ歩き | タグ: | 福井市中心部の越前そば見吉屋本店では、ツルツルコリコリ感のある打ちたての越前そばを求めて昼時は戦争のような忙しさでした。 はコメントを受け付けていません

シコシコモチモチ食感で噛むほどに蕎麦の旨味を感じる太打ちそばが食べられる、蕎麦屋十九（とく）が近くオープンします。

投稿日: 2012年8月1日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 8月最初の日は目が冴えるような青空になりました。 空の色は最高に気持ちがいいですね。今日も1日よろしくお願いします。 弊社、工場から車で5分弱の距離に新規オープンする、蕎麦屋十九（とく）さんのレセプ … 続きを読む →

カテゴリー: 粉奈屋六代目の足あと, 蕎麦・うどんの食べ歩き | タグ: | シコシコモチモチ食感で噛むほどに蕎麦の旨味を感じる太打ちそばが食べられる、蕎麦屋十九（とく）が近くオープンします。 はコメントを受け付けていません

福井大野市産の十割生粉打ちにこだわった越前そばが、三重県いなべ市の人気店である生粉打ちそば響庵で食べられる。

投稿日: 2012年7月31日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 越前おろしそばを食べに三重県いなべ市に行ってきました。 そんなの福井にいるんやで地元で食べればいいやん！何で三重県までいかなあかんの？って声が聞こえてきそうですが、県外の越前そば屋のお客さんって、当 … 続きを読む →

カテゴリー: 粉奈屋六代目の足あと, 蕎麦・うどんの食べ歩き | タグ: | 福井大野市産の十割生粉打ちにこだわった越前そばが、三重県いなべ市の人気店である生粉打ちそば響庵で食べられる。 はコメントを受け付けていません

六本木ヒルズのそば処ますだ屋さんで、冷たいおろしそばと温かいかけそばをいただきました。

投稿日: 2012年6月4日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 空には薄曇りが張っていますが、太陽の光はとても強くて暑いです。 湿度も高めなのか、ちょっと動くだけでも汗が流れてきます。 今年もそろそろ熱中症対策、日焼け対策に気を使い始めないといけませんね。 出張 … 続きを読む →

カテゴリー: 粉奈屋六代目の足あと, 蕎麦・うどんの食べ歩き | タグ: | 六本木ヒルズのそば処ますだ屋さんで、冷たいおろしそばと温かいかけそばをいただきました。 はコメントを受け付けていません

今庄そば祭りへ行ってはみたものの、麺切れ終了で一杯も食べられず。

投稿日: 2011年5月23日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 今日は曇り空。 寒かったり暑かったり、湿度が高かったり乾燥したり、体調管理が難しい季節です。 僕たち末吉スタッフは今のところ元気いっぱいでお仕事してますが、体調不良や風邪ひきさんがとても増えているの … 続きを読む →

カテゴリー: そばの里・越前ふくいのこと, 蕎麦・うどんの食べ歩き | タグ: | 今庄そば祭りへ行ってはみたものの、麺切れ終了で一杯も食べられず。 はコメントを受け付けていません

民家を作り変えてモダンでオシャレな空間に仕立てた蕎麦・音市楼かくれ庵では、ホシの少ないツルツルとしたやや太打ちのお蕎麦でした。

投稿日: 2011年2月7日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元：株式会社カガセイフンとオンラインショップ：末吉製粉は午後6時半まで営業しております。よろしくお願いいたします。 昨日はお昼に下馬の「かくれ庵」にお蕎麦を食に … 続きを読む →

カテゴリー: 粉奈屋六代目の足あと | タグ: | 民家を作り変えてモダンでオシャレな空間に仕立てた蕎麦・音市楼かくれ庵では、ホシの少ないツルツルとしたやや太打ちのお蕎麦でした。 はコメントを受け付けていません

ぷりぷりの旬のカキがごっそり入った牡蠣そばは、めん房つるつるで期間限定で食べられます。

投稿日: 2011年2月3日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元：株式会社カガセイフンとオンラインショップ：末吉製粉は午後6時半頃まで営業しております。よろしくお願いいたします。 この冬、「牡蠣そば」にはまっています。 工 … 続きを読む →

カテゴリー: そばの里・越前ふくいのこと, 粉奈屋六代目の足あと | タグ: | ぷりぷりの旬のカキがごっそり入った牡蠣そばは、めん房つるつるで期間限定で食べられます。 はコメントを受け付けていません

おろしそば “愛”

投稿日: 2010年9月2日 作成者: 加賀 健太郎

昨日に続いて今朝もやや涼しい朝を迎えましたが、昼間になるとうだるような厚さ。 まさに残暑ですね。お見舞い申し上げます。 全国ニュースでは今年の夏は歴代の平均値で一番暑かったとか。 一日中、朝から夜中まで３０度を超えていた … 続きを読む →

カテゴリー: 粉奈屋六代目の足あと | タグ: | おろしそば “愛” はコメントを受け付けていません