粉奈屋関連サイト
カテゴリー
- そばの里・越前ふくいのこと (51)
- 越前ふくいの食・文化 (26)
- よくあるご質問Q&A (31)
- うどん粉・つなぎ粉(割粉)・小麦粉のQ&A (1)
- ご注文・お支払い・発送・納期・梱包のQ&A (1)
- そば湯のQ&A (2)
- そば粉・うどん粉の選び方のQ&A (2)
- そば粉・生そば・玄そば・抜き実の保存Q&A (1)
- そば粉・花粉(打粉)・御膳粉(更科粉)・石臼製粉のQ&A (10)
- ガレット・クレープ・パンのQ&A (2)
- 人病・医療・栄養価のQ&A (1)
- 商品お届け後のトラブルのQ&A (1)
- 新そば粉のQ&A (3)
- 早刈りそば粉、完熟そば粉のQ&A (2)
- 玄そば・抜き実(丸抜き)・そば皮・製粉加工のQ&A (3)
- 蕎麦の打ち方・加水量のQ&A (1)
- ガレットの本場‐フランス・ブルターニュ視察 (12)
- 石臼挽き越前そば粉工場の様子 (68)
- そば粉を挽くための石臼や道具 (23)
- 福井県内に育つそばの様子 (191)
- ふくい夏の新そば(春まき夏そば) (36)
- 勝山そば農園体験農場 (16)
- 粉奈屋六代目の足あと (878)
- お客さまからいただいた声 (8)
- お客様からのご要望、ご指摘 (9)
- お客様とのつながり (30)
- そばガレット、クレープ、そば粉の料理 (90)
- そば打ち (32)
- カガセイフン改修工事 (32)
- 勉強会・セミナー (8)
- 蕎麦・うどんの食べ歩き (143)
- 越前そば粉の商品情報 (102)
- 【一乗】そばがき蕎麦粉 (5)
- 【吉峰】抜粗挽き蕎麦粉 (9)
- 【奥越】粗挽き蕎麦粉 (8)
- 【水仙】抜実挽そば粉 (5)
- 【越前】丸挽きそば粉(挽きぐるみ) (7)
- 【金華】特上そば粉 (8)
- うどん粉(さぬきの夢・ききょう) (3)
- そば皮・そば殻 (1)
- つなぎ粉(強力粉、中力粉、薄力粉) (1)
- 御膳粉(更科粉) (3)
- 甘皮そば粉(3番粉) (1)
- 福井県産完熟(熟成)そば (16)
- 福井県産早刈りそば (37)
- 福井県産玄そば、抜き実(丸抜き) (11)
- 花粉(打ち粉) (1)
- 越前そば粉おためしセット (6)
- 越前ふくいのそばまつり (27)
- 全国高校生そば打ち選手権 (2)
- 全日本素人そば打ち名人大会 (15)
- そばの里・越前ふくいのこと (51)
-
粉奈屋六代目の日記
- そば打ちに使う「中力粉」と「強力粉」は何が違う?蕎麦のつなぎ粉には、どちらを選べばいいんでしょうか。
- 令和5年カガセイフン工事(17日目)石臼架台設置完了、色別選別機試運転。
- 令和5年カガセイフン工事(10日目)石臼架台4台設置
- 令和5年カガセイフン工事(6日目)色別選別機設置、石臼架台取り外し
- 令和5年カガセイフン工事(1日目)色別選別機 搬入
- 夏に福井県北部を襲った大雨被害が大きかった丸岡在来種を育てる坂井市丸岡町のそば畑。
- 3年ぶりに「全日本 素人そば打ち名人大会」が開催されます。
- カガセイフン改修工事が完了し、新設備にて製造を開始しました。
- カガセイフン改修工事(88日目)1期工事終了・試運転
- カガセイフン改修工事(74日目)選粒・脱皮ライン搬入設置
五代目のブログ
おかみのブログ
少量・個人様向け
オンラインショップ業務用そば粉と玄そばの提案・販売
カガセイフン会社概要サイト
グルテンフリースイーツ専門店
そばのおと
「お客様とのつながり」カテゴリーアーカイブ
そば粉屋ブログの越前そば粉屋六代目は石臼挽きの音に癒されるにありがたいメッセージをいただきました。
おはようございます! 10月も今日で最後ですね。2011年もあと2か月を残すところまできました。この前、お正月をを迎えたと思っていたらもう今年の年末だなんて・・時間の経過が本当に早いですね。1日1日を無駄にしないよう体調 … 続きを読む
久々の東京出張で江戸そばを食べまくる2日目。
おはようございます! 福井は日が差していますが薄曇りの空でひょっとしたら通り雨があるかもしれません。 湿度が高くなってジメジメしそうな予感がします。 そんな日でも1日元気で行きましょう。 さて、昨日のつづきですね。 2日 … 続きを読む
久々の東京出張で江戸そばを食べまくる1日目。
おはようございます! 気持ちの良い秋晴れで過ごしやすい季節になりましたね。 連休が明け新しい1週間の始まりです。元気に参りましょう。 週末は出張で東京に行きました。 本当に久々だったので、福井から東京への電車の乗り方さえ … 続きを読む
石川県珠洲市の宝立七夕キリコ祭りに行ってきました。
こんにちは 日本は台風に挟まれて35℃を超える非常に暑い日が続いていますね。 当地福井も35℃を超えており、昨日に至ってはお隣の敦賀市で37℃を記録しています。 自分は体が動くから大丈夫と思わないで、元気な人にも熱中症の … 続きを読む
色黒で味濃く、香りよく、歯ごたえもある、まさに望んでいた通りの「田舎そば」というお客様からの嬉しいお声が届きました。
おはようございます。 昨日は全国的に暑かったようですね。 福井も気温が高くて乾燥注意報が出ていましたし、今日の気温も高くなる見込みです。 まだ夏みたいな気温じゃなくても、こまめな水分補給をして熱中症に気をつけましょう。 … 続きを読む
カテゴリー: お客さまからいただいた声, お客様とのつながり, 石臼挽き越前そば粉工場の様子
タグ: そば粉屋6代目の日常
色黒で味濃く、香りよく、歯ごたえもある、まさに望んでいた通りの「田舎そば」というお客様からの嬉しいお声が届きました。 はコメントを受け付けていません
大切なこと
おはようございます。 先日、ご来社いただいたお客様から直筆のお葉書をいただきました。 嬉しくて感謝の気持ちでいっぱいです。また明日から頑張れます! ありがとうございます! 本来ならば、こちらの方から先にお手紙をお出しする … 続きを読む
嬉しい1日
おはようございます。 小雨降る肌寒い朝です。 昨日、ふくいの桜の名所の一つである足羽川のあたりを車で走っていたところ、枝の蕾が結構膨らんでいました。 先週まで雪が降っていましたが、確実に春が近づいているんだなーと感じてお … 続きを読む
感謝のお手紙
おはようございます。 当地福井は冬に逆戻り。今日は大きな牡丹雪がしんしんと降り積もる寒ーい一日の始まりとなりました。 福井市内で5㎝くらい積もっているでしょうか。 小春日和が近づいたり、遠のいたり、、この冬は「寒い」と何 … 続きを読む
埼玉のお客様から、極上の深谷ネギをいただきました。
こんばんわ。 週明けから一気に忙しくなり、朝から晩まで工場にこもりっきりだったので3日ほど更新が出来ませんでした。 今、久しぶりにパソコンを前にしています。 ふくいは降り続いた雪が凍りつくような寒さによってバリバリになり … 続きを読む
上野:そばきり 沙羅の花
連休中は東京へ行ってきました。 朝8時半頃に福井を出て、着いたのがお昼の12時半くらい。 まず上野駅に降り立ったのですが、開口一番「暑い!」。 北陸福井とは気温も日差しも体感温度も全く質が違います。マシだったのは湿度が割 … 続きを読む