こんにちは！
最近、新装したばかりの越前町のめん房新月亭に行ってきました。
こちらは民家を改装してお店に仕立ててあるので、店内に入るとおばあちゃんの家のような落ち着く雰囲気があります。また、ケースに並べられた杯やそば猪口、年季の入った調度品など、そば待ちの時間が楽しくなります。
今年で60周年を迎えた新月亭の店内には、過去に来店された有名人たちの写真がずらりと並んでいて、「ココのこの場所に座って、この方が蕎麦を食べたんだなー」と想像しながらいただく太め平打ちのボリュームある田舎そばが美味しい。
山菜そばがやってきました。
擂鉢の器に盛られたたっぷりの蕎麦に山菜も嬉しくらい入っています。大根おろしも入っているところが福井らしくていいですね！
ピラピラッとした蕎麦にダシと山菜が上手く絡んで、ダシまで一気に飲み干す一杯。
そして、数量限定ジャンボ海老天おろしそば
写真だと小さく見えるかもしれませんが、大きいんですよ。大根の入ったおろしだしもたっぷり入っていて半分は蕎麦にぶっかけ、残り半分は天ぷら用に取っておきます。
たいていのお蕎麦屋さんで食べられる海老天は2口3口で食べきれるサイズですが、新月亭のジャンボ海老天はまさに「海老天をほおばる」という表現がピタリのサイズ。サクサクふわふわの食感と油がサラッと軽いのでサッパリといただけます。僕は油ものがそんなに得意じゃないんですが、美味しいエビを食べてる間って至福の時ですよね。本当に美味しかった。
次は夏の冷やしメニューの細うどんを食べに来ないといけません。
[5月28日(火)]
玄そば産地：福井県大野市産（完熟そば）、永平寺町産（完熟そば）
天気：曇り
石臼工場内室温：21℃
石臼工場内湿度：47％
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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間（月～金）8：30～18：00 休業日：土日祝
挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
■越前そば粉屋5代目社長：加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。
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