「福井県内に育つそばの様子」カテゴリーアーカイブ

だいぶ色付いて実が褐色になってきました。 台風のの影響で少し寝ていますが成長にはそれほど悪い影響は無いようですね。 先日、そば農家さんとお話しをしてきたところ、今年の新そばはこのまま気候が安定すれば後、1週間半～2週間ほ … 続きを読む →

そば畑の台風被害が出たようです。 坂井市・福井市北部のそばに大きな被害があるとの連絡がありました。 福井市南部・山間部の被害状況は今のところ耳に入っていませんが、大丈夫でしょうか。農家さんたちも心配です。 福井は毎年、大 … 続きを読む →

茎も赤く色づいてきてそろそろ花が散り始めますね。 交配の虫たちが少し少ないように感じます。

福井市内ほとんどのそば畑が７分～９分咲きで今週末、秋のお花見の見ごろです。 今年も一面に咲く白い花を見ることができてすごく嬉しいと思います。 低ーい雨雲と純白の花のコントラストが北陸らしくて、なんとも風情を感じます。

昼夜の気温差にも開きが出てきました。 もう夏布団では寒くて眠れません。 さすがに温かい毛布が無いと・・ 今年は冷夏だったためか、お盆を過ぎてから一気に空気が変わりました。 一瞬にして秋が来たように感じます。 このままこの … 続きを読む →

お盆が過ぎてようやくひと段落。 そろそろ今年の種まきが始まるなーと思っていましたが、去年と同じくお盆が過ぎても気温が下がらずなかなか播種が進みません。北海道の方も少し遅れているとの連絡があり、福井も今年はどうなるものか心 … 続きを読む →

お盆明けくらいからお米の刈り取りが始まっていますが、ここのところ雨続きで動きが鈍く今週は福井県嶺北地方に大雨警報が出ているので僕たちも警戒しています。刈り取りと平行して徐々にソバも植えられ、早いところでは新芽が５cm～１ … 続きを読む →

福井市の一部でそばの播種が始まっています。 この暑さによって作物の収穫が著しく早まった為で、現在、発芽して5cm～10cm程度に育っています。福井の新そばは例年ですと10月下旬頃の収穫ですが少し早まるかも知れません。でも … 続きを読む →

福井県内産玄そばの収穫がいよいよ、今月２５日（水）より行われます。 刈り取った玄そばの乾燥や調整を経て、早ければ１１月初旬からまずは「早刈りそば」が順次入荷予定です。 通常より２週間ほど早く刈り取りしたソバ（早刈りソバ） … 続きを読む →