投稿者「加賀 健太郎」のアーカイブ

加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/

滋賀県の多賀大社そば社へ年収めのそば粉をお届けに上がりました。

こんにちは。 本日は祝日ですが、午後6時まで営業しております。 よろしくお願いいたします。 毎年、天皇誕生日にはお隣、滋賀県の多賀大社内にあるそば社「むらさき」へ越前そば粉をお届けに上がり、同時に今年一年の感謝の気持ちと … 続きを読む

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年越しそば粉及び、年内配達の受付を終了いたしました。

こんばんは 粉奈屋6代目です。 年末は既存店のご注文が集中してまいります。 石臼での製粉には製粉量に限りがあるため、誠に勝手ながら本日午後五時をもってオンラインショップでの年内配達受付を終了させていただきました。 たくさ … 続きを読む

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本日17:00で年越しそば粉の受付を終了いたします。

おはようございます。 粉奈屋6代目です。 今年も多くの年越しそば粉のお申し込みをいただきまして、誠にありがとうございます。 先日よりご案内しております通り、年末に近づきますと既存店への出荷が多くなり製粉が間に合わなくなる … 続きを読む

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年内のご注文状況について

おはようございます。 昨晩からすごい霧がかかり、今朝は太陽の光がモヤにかかってとても幻想的です。 目にも痺れるような寒さですがこんな日は嫌いじゃありません。 今日も午後6時まで営業しておりますので、年越し用そば粉のご予約 … 続きを読む

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年越し用そば粉の受付は12月22日(水)まで  最終発送は12月28日(火)です。

おはようございます。 粉奈屋6代目です。 みなさま、年越し用そば粉のご注文はお済でしょうか。 先日よりご案内しておりますが、年末に近づきますと既存店への出荷が多くなり製粉が間に合わなくなるため、誠に勝手ながら本年も年内お … 続きを読む

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【fukuist】vol.8 最新刊に掲載していただきました。

こんばんは 昨日、フクイストの最新刊が届きました。 フクイストは福井では当たり前だけど、県外の方にはとても珍しい・懐かしいを詰め込んだ小冊子で、僕は毎号見ながら忘れかけてた地元の記憶を取り戻しています。 今回の特集は「会 … 続きを読む

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殿下の里から、ウリ坊のイノシシ肉をいただきました。

こんにちは 今日は午前中に急用があり、10時半からの営業となりました。 早くからご来店いただきましたお客様、ご迷惑おかけしまして申し訳ございませんでした。 本日は午後5時頃まで営業しております。よろしくお願いいたします。 … 続きを読む

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【奥越】福井県産100%石臼挽き粗挽きそば粉(挽きぐるみ全粒粉)が新しくなりました。

おはようございます。 今日も福井市内は1cmほどの積雪がありました。気温もマイナス3度と非常に寒い1日の始まりです。 北海道の北部ではマイナス20度以下だそうですが、マイナス3度でヒーヒー言ってる僕にはちょっと想像がつき … 続きを読む

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雪がこんこんと

おはようございます。 今朝はやけに冷えると思いながら起きたら、雪が薄っすら積もっていました。 寒いわけです。 しっかりと降ればそうでもないんですが、これくらいの雪がある内が一番寒いんですよね。 昨晩、ニュースで言っていま … 続きを読む

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年越しそば粉の準備が着々と進んでいます。

こんにちは 粉奈屋6代目です。 今月も残すところ、あと半月となりました。 クリスマスや年末年始の準備、大掃除などの進み具合はいかがでしょうか。 僕たちはクリスマスや年末年始の準備は年明けです(笑) 一生懸命、心を込めて大 … 続きを読む

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