粉奈屋関連サイト
カテゴリー
- そばの里・越前ふくいのこと (51)
- 越前ふくいの食・文化 (26)
- よくあるご質問Q&A (30)
- ご注文・お支払い・発送・納期・梱包のQ&A (1)
- そば湯のQ&A (2)
- そば粉・うどん粉の選び方のQ&A (2)
- そば粉・生そば・玄そば・抜き実の保存Q&A (1)
- そば粉・花粉(打粉)・御膳粉(更科粉)・石臼製粉のQ&A (10)
- ガレット・クレープ・パンのQ&A (2)
- 人病・医療・栄養価のQ&A (1)
- 商品お届け後のトラブルのQ&A (1)
- 新そば粉のQ&A (3)
- 早刈りそば粉、完熟そば粉のQ&A (2)
- 玄そば・抜き実(丸抜き)・そば皮・製粉加工のQ&A (3)
- 蕎麦の打ち方・加水量のQ&A (1)
- ガレットの本場‐フランス・ブルターニュ視察 (12)
- 石臼挽き越前そば粉工場の様子 (67)
- そば粉を挽くための石臼や道具 (22)
- 福井県内に育つそばの様子 (190)
- ふくい夏の新そば(春まき夏そば) (35)
- 勝山そば農園体験農場 (16)
- 粉奈屋六代目の足あと (865)
- お客さまからいただいた声 (8)
- お客様からのご要望、ご指摘 (9)
- お客様とのつながり (30)
- そばガレット、クレープ、そば粉の料理 (80)
- そば打ち (32)
- カガセイフン改修工事 (32)
- 勉強会・セミナー (8)
- 蕎麦・うどんの食べ歩き (143)
- 越前そば粉の商品情報 (101)
- 【一乗】そばがき蕎麦粉 (5)
- 【吉峰】抜粗挽き蕎麦粉 (9)
- 【奥越】粗挽き蕎麦粉 (8)
- 【水仙】抜実挽そば粉 (5)
- 【越前】丸挽きそば粉(挽きぐるみ) (7)
- 【金華】特上そば粉 (8)
- うどん粉(さぬきの夢・ききょう) (3)
- そば皮・そば殻 (1)
- 御膳粉(更科粉) (3)
- 甘皮そば粉(3番粉) (1)
- 福井県産完熟(熟成)そば (16)
- 福井県産早刈りそば (37)
- 福井県産玄そば、抜き実(丸抜き) (11)
- 花粉(打ち粉) (1)
- 越前そば粉おためしセット (6)
- 越前ふくいのそばまつり (27)
- 全国高校生そば打ち選手権 (2)
- 全日本素人そば打ち名人大会 (15)
- そばの里・越前ふくいのこと (51)
-
粉奈屋六代目の日記
- 令和5年カガセイフン工事(17日目)石臼架台設置完了、色別選別機試運転。
- 令和5年カガセイフン工事(10日目)石臼架台4台設置
- 令和5年カガセイフン工事(6日目)色別選別機設置、石臼架台取り外し
- 令和5年カガセイフン工事(1日目)色別選別機 搬入
- 夏に福井県北部を襲った大雨被害が大きかった丸岡在来種を育てる坂井市丸岡町のそば畑。
- 3年ぶりに「全日本 素人そば打ち名人大会」が開催されます。
- カガセイフン改修工事が完了し、新設備にて製造を開始しました。
- カガセイフン改修工事(88日目)1期工事終了・試運転
- カガセイフン改修工事(74日目)選粒・脱皮ライン搬入設置
- カガセイフン改修工事(69日目)玄そば研磨・石抜き機配置、窓入れ替え
五代目のブログ
おかみのブログ
少量・個人様向け
オンラインショップ業務用そば粉と玄そばの提案・販売
カガセイフン会社概要サイト
グルテンフリースイーツ専門店
そばのおと
投稿者「加賀 健太郎」のアーカイブ
越前そば粉の一部商品の価格改定と廃止について
いつも末吉の越前そば粉オンラインショップならびに、越前そば粉製造元カガセイフンをご愛顧いただきましてありがとうございます。 この度、弊社商品に関して価格の改定をさせていただくことになりました。 1月21日(月)より適用さ … 続きを読む
福井県産の越前そば粉を挽きたて3時間以内に送料無料でお届けするキャンペーンは、2月20日ご注文分まで受け付け中です。
おはようございます! 福井は遠くに晴れ間は見えますが、真上は雨雲が覆っていて雨模様。 例年この時期というと年始のドカ雪が降って雪かきに精を出さないといけないんですけど、雪が無い!? こんな1月は珍しいので、まだ始まっても … 続きを読む
カテゴリー: 粉奈屋六代目の足あと
タグ: そば粉屋6代目の日常
福井県産の越前そば粉を挽きたて3時間以内に送料無料でお届けするキャンペーンは、2月20日ご注文分まで受け付け中です。 はコメントを受け付けていません
福井のそば粉は、緑色の色みばかり気にしていてそばの旨みがなく味が薄い。|新そば粉・早刈りそば粉のQ&A
先日、早刈り新そば粉をご注文いただきましたお客様より、「最近の福井のそば粉は、色みばかり気にしていてそばの旨みがなくて、味が薄いよね」という声をいただきました。 その理由はいくつかございまして、 1、未熟な早刈りそば 早 … 続きを読む
カテゴリー: お客様からのご要望、ご指摘, よくあるご質問Q&A, 新そば粉のQ&A, 早刈りそば粉、完熟そば粉のQ&A
タグ: そば粉のご質問Q&A
福井のそば粉は、緑色の色みばかり気にしていてそばの旨みがなく味が薄い。|新そば粉・早刈りそば粉のQ&A はコメントを受け付けていません
新年あけましておめでとうございます。
みなさま、新年あけましておめでとうございます。 本年も越前そば粉製造元カガセイフン、ならびにオンラインショップ末吉の越前蕎麦粉をご愛顧いただきますようお願い申し上げます。 当地ふくいは路面が凍りつくほどに冷え込みが厳しく … 続きを読む
越前そば粉製造元カガセイフンは、本日仕事納めとなります。本年もご愛顧いただきましてありがとうございました。
こんばんは。 本年も越前そば粉製造元カガセイフン、ならびにオンラインショップ末吉の越前蕎麦粉をご愛顧いただきましてありがとうございます。 また、この年末も1日の製粉量ギリギリの年越しそば粉のご注文をいただきまして、スタッ … 続きを読む
カテゴリー: 粉奈屋六代目の足あと
タグ: そば粉屋6代目の日常
越前そば粉製造元カガセイフンは、本日仕事納めとなります。本年もご愛顧いただきましてありがとうございました。 はコメントを受け付けていません
【金華】特上そば粉で作ったガレット生地を冷凍保存して焼き上げた野菜たっぷりのgaletteは、手軽に美味しくオシャレは一品になりました。
おはようございます! 当地ふくいは路面が白くなるほどの積雪で、非常に気温が低くなっております。 小浜市やあわら市では30センチを超えるまとまった雪が降っており、交通状況にも大きな影響がでているようなので、お車を運転されて … 続きを読む
カテゴリー: そばガレット、クレープ、そば粉の料理
タグ: そばガレット、そば粉の料理
【金華】特上そば粉で作ったガレット生地を冷凍保存して焼き上げた野菜たっぷりのgaletteは、手軽に美味しくオシャレは一品になりました。 はコメントを受け付けていません
多賀大社内にあるそば処むらさきでは、長生きと健康を願った長く細い寿命そばが食べられる。
おはようございます! 北陸地方は雪が降り、見事にホワイトクリスマスになりました。間に合いましたねー 福井市内は車の窓に張り付く程度の積雪で、路面に積もる感じでなないのですが、地域によっては10cm以上積もっているところも … 続きを読む
挽きたて打ちたての辛味おろしきのこ蕎麦と地酒の組み合わせは、新そばと新酒の香りが最高でしみじみ美味い。
おはようございます! 今日は天皇誕生日にふさわしい青空が広がっています。 この時期の北陸としては珍しいお天気にテンションも上がりますね。 越前そば粉製造元カガセイフンは本日も明日も含め、30日の午前中まで無休で営業します … 続きを読む
カテゴリー: そば打ち, 福井県産早刈りそば
タグ: 福井県産そば(越前そば)
挽きたて打ちたての辛味おろしきのこ蕎麦と地酒の組み合わせは、新そばと新酒の香りが最高でしみじみ美味い。 はコメントを受け付けていません
年越しそばの季節真っただ中の石臼工場は、新そば粉の香ばしい香りが広がっています。
おはようございます! 今週末から福井は雪の予報が出ているせいか今朝は冷え込みが厳しく、石臼工場もキンキンに冷えています。 工場内で暖房をつけることが出来ないので僕たちは厚着して作業するんですが、なぜ暖房をつけられないかと … 続きを読む
カテゴリー: 石臼挽き越前そば粉工場の様子, 粉奈屋六代目の足あと
タグ: 年越しそば粉
年越しそばの季節真っただ中の石臼工場は、新そば粉の香ばしい香りが広がっています。 はコメントを受け付けていません
越前そば屋十九の期間限定鴨南蛮そばは、温そばにありがちな歯抜かりがなく最後の一滴まで飲み干す旨い手打ち蕎麦です。
おはようございます! 今日の福井市は雨。 北陸の重たい雲が空全体を覆っていて、晴れ間なんて見せないぞ!と言われているようないやらしい薄暗さです。幸い気温はそれほど低くないので体はガンガン動くだけマシですかね。 この時期、 … 続きを読む
カテゴリー: 蕎麦・うどんの食べ歩き
タグ: 新そば粉(越前そば粉)
越前そば屋十九の期間限定鴨南蛮そばは、温そばにありがちな歯抜かりがなく最後の一滴まで飲み干す旨い手打ち蕎麦です。 はコメントを受け付けていません