本年もカガセイフンをご愛顧いただきましてありがとうございます。

おはようございます!

本日、仕事納めとなります。
石臼工場の大掃除の為、一般営業は行っておりません。

本年もたくさんのお客様にご愛顧いただき、また福井県産そばをお召し上がりいただきまして、スタッフ一同心より深く感謝申し上げます。

ありがとうございました。
新しい2014年も細く長く過ごすことができるよう、美味しく年越しそばをいただきたいと思います。

年明け早々の1月~3月には追熟を終える完熟そばが食べごろを迎えます。
香ばしい風味と福井在来種本来の味わいと甘みをお楽しみいただければと思います。

新年は1月6日(月)より通常営業となります。
来年も福井県産そば粉ならびに、カガセイフンを宜しくお願いいたします。

みなさま、良いお年をお迎えください。
ありがとうございます。

【年始の休業日について】
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1月1日(水) 休業
1月2日(木) 休業
1月3日(金) 休業
1月4日(土) 休業
1月5日(日) 休業
1月6日(月) 通常営業

[12月31日(火)]
玄そば産地:福井県大野市産(早刈り新そば)、坂井市丸岡町産(早刈り新そば)
天気:雨
石臼工場内室温:9℃
石臼工場内湿度:56%
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製粉に命をかける五代目社長と、蕎麦が大好きおかみの日記

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加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
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