おはようございます！
当地ふくいは気温が一気に低くなり、白山連峰は山頂に薄っすら雪が降りました。私たちそば粉屋スタッフは、ゆっくりと紅葉も楽しめないまま年越しシーズンに入りそうです。
北陸は年中ジメジメしているのでそれほどではいですが、太平洋側はひどく乾燥する時期だと思いますので、風邪予防や防寒対策などお体崩されないようご自愛ください。
まだこんなことを言うには早いような気がしますが、今年も残すところあと1ヵ月半となりました。
そば粉屋としてはそろそろ年末に向けて体制を整えていこうという時期にきています。その最初の段階としてホームページからの年末のご注文についてご連絡申し上げます。
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【年末：オンラインショップからのご注文受付】
※年越しそば粉の年内配達受付は、12月15日（日）までとさせていただきます。
弊社の石臼挽きそば粉は、福井県産の玄そば（丸抜き）を低速で回る石臼（1台の石臼で挽ける量は、1時間に2kgほど）にてゆっくりと挽いていきますので、1日の製粉量が限られております。
年末は既存の営業店様のご注文が集中しますので、誠に勝手ながら個人様にお届けさせていただく数量を縮小させていただいております。そのため、例年、12月15日頃を目途にオンラインショップからのご注文を終了させていただきます。年末年始にご入用なそば粉は、12月上旬までにご注文・ご予約をお願い申し上げます。
年内配達の受付締め切り日を過ぎてのご注文に関しましては、特急料金（商品総額の20％）を別途、頂戴します。
締め切り後の追加注文につきましては、期日までにご予約いただいたお客様のみ対応させていただきます。
いつも変わらない美味しいそば粉を大切なお客様へお届けしたいと日々思っておりますので、どうかご理解いただき、お早めの御注文をいただきたくお願い申し上げます。
[11月15日(金)]
玄そば産地：福井県大野市産（早刈り新そば）、坂井市丸岡町産（早刈り新そば）
天気：雨
石臼工場内室温：14℃
石臼工場内湿度：51％
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■末吉の越前そば粉オンラインショップ
挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せ、少量のお取引
■越前蕎麦粉製造元カガセイフン
業務用そば粉、オリジナルそば粉のご提案、そば粉のサンプル請求（営業店様のみ）、営業店様、法人様のお取引
■カガセイフン企業サイト
明治以来、石臼挽きの福井県産越前そば粉をお届けする、株式会社カガセイフンの取り組み
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製粉に命をかける五代目社長と、蕎麦が大好きおかみの日記
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