「そば粉屋6代目の日常」タグアーカイブ

本日で越前蕎麦粉製造元カガセイフンは仕事納めとなります。

投稿日: 2011年12月30日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 本日で越前蕎麦粉製造元カガセイフンは仕事納めとなります。 今年も多くのお客様に弊社の越前そば粉をご用命いただきありがとうございました。 心より深く御礼申し上げます。 今年は私自身、頭に汗かいていろん … 続きを読む →

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滋賀県の多賀大社に年１回のご挨拶とそば粉の納品に上がりました。

投稿日: 2011年12月24日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今朝は気持ち良いお日様が差し込んでいますが、週末に向けて天気が荒れるとの予報が出ています。 昨晩も路面や車の窓は凍結していたので、今晩も注意しなければなりません。ホワイトクリスマスは荒れ模様になりそ … 続きを読む →

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越前そば粉屋に埼玉のお客様から採れたて新鮮な深谷ねぎをいただきました。

投稿日: 2011年12月22日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今日の福井は小雨の降る薄暗い朝となりました。 遠くに見える白山の雪化粧が何とも寒そうで体が縮こまってきます。 今週末は天皇誕生日の祝日もからんで3連休の方も多いと思いますが、越前そば粉製造元カガセイ … 続きを読む →

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越前そば粉屋６代目は久しぶりの忘年会に参加して、やっぱり落ち着かない自分に気づく。

投稿日: 2011年12月20日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 師走も後半になり、当地ふくいは先日から雪が降って気温がとても低くなっています。 北陸の本格的な冬の到来です。 勝山市のスキー場は先週末にオープンし、福井市内あちこちでは寒さ厳しい年末年始に向けて着々 … 続きを読む →

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福井県産挽きぐるみそば粉を使ったシフォンケーキを作っていただきました。

投稿日: 2011年12月13日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます。 久しぶりに今朝の福井は晴れました！ 太陽の光が眩しい。日の光ってなんて気持ちがいいんでしょうかね。雨・雪の薄暗い天気続きだと晴れるだけでありがたくなります。今月もあと少しで折り返しになりますが、これ … 続きを読む →

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ふくいの蜂蜜を使った色々な食べ方で、美味しい組み合わせを考える

投稿日: 2011年11月30日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 僕は56豪雪の真っただ中に生まれていながら寒いが苦手なんですけど、12月入るのに寒くないってのは北陸の季節としてはしっくりこないです。今日も寒いのは寒いんです。でも、この時期としては暖かいんですもん … 続きを読む →

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越前の冬の味覚とフランスの新酒で過ごした贅沢な週末

投稿日: 2011年11月28日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 空一面にグレーの雲が覆って、しびれるような寒さの福井市内。 工場内は外気温より寒く感じますがそば粉にとって熱はよくありませんので、暖房はつけずにスタッフは温かい格好で作業します。11月も今日を入れて … 続きを読む →

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ふくいのそば畑で採れたそば蜂蜜は黒糖のような深い味わいながら、そばの花独特の香りが特徴！？

投稿日: 2011年11月25日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 当地ふくいは、地響きするほどの大きな雷が鳴り、雨風霰で気温がとても低くなってきました。出社時の工場内の温度もとうとう10℃を切って、身も凍るような空気になりつつあります。身の回りの冬支度や車のスタッ … 続きを読む →

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富山県からお客様が見学に来られ、そばがどのようにそば粉になっていくのかをご説明しました。

投稿日: 2011年11月19日 作成者: 加賀 健太郎

こんにちは！ 今日はふくいそばまつりの1日目です。 そば打ち体験教室、そば打ち団体戦、福井県内各地の新そば食べ比べ、福井の食材直販など、色々なイベントが繰り広げられています。 明日は、福井県内各地の新そば食べ比べ、福井の … 続きを読む →

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そば粉屋ブログの越前そば粉屋六代目は石臼挽きの音に癒されるにありがたいメッセージをいただきました。

投稿日: 2011年10月31日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 10月も今日で最後ですね。2011年もあと2か月を残すところまできました。この前、お正月をを迎えたと思っていたらもう今年の年末だなんて・・時間の経過が本当に早いですね。1日1日を無駄にしないよう体調 … 続きを読む →

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