こんにちは。
ただ今の気温は３６℃。
暑いはずです。
でも、今日はまだ涼しい方だと思っていないと夏は乗り切れませんからね。
汗をいっぱいかいて熱中症にならないよう気を付けないと。
本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元：カガセイフン、オンラインショップ：末吉製粉は、18時30まで元気に営業しております。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
今、劣化した工場の屋根の塗装を新しく塗ってもらっています。
真っ白きれいでしょ！
これだけでも工場内の体感温度は結構違うんですよ。
この時期、室温を涼しく保つ空調設備は欠かせませんが、設備への負担も軽くなります。
職人さんはこの足場を使ってひょいひょい登ってくるんです。
高所恐怖症の僕には到底まねできない技です。
悪くなってしまったところや劣化してダメになったところが新しくなるのって気持ちがいいもんですね。
それだけで気分転換になりますし、「さぁ、がんばろう！」という士気もあがります。
さぁ、今週もあと半分、気合入れて丁寧に美味しいそば粉を挽きますよ！
[7月13日(水)]
玄そば産地：福井県大野市産
天気：快晴
石臼工場内室温：24℃
石臼工場内湿度：63％
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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間（月～金）8：30～18：00 休業日：土日祝
挽きたて越前そば粉の通販やお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。みなさまのご来店を心よりお待ちしております。
■越前そば粉屋5代目社長：加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生。
■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ。
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