「粉奈屋六代目の足あと」カテゴリーアーカイブ

粉奈屋六代目の日常を不定期で更新

坂井市丸岡町で収穫された丸岡在来種の玄そばが届きました。

投稿日: 2011年11月11日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 2011年11月11日の”１”並びの日は、なんとなく11時11分に更新します。 今日はあいにくの雨模様となりましたが、張り切っていきましょう。 昨日、丸岡町の農家さんより丸岡 … 続きを読む →

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福井県産 越前早刈り新そば粉は、ご用意できる日が定まり次第、ご連絡の上、発送させていただいております。

投稿日: 2011年11月9日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 早朝は霧が張って、見るからに寒いと感じる空になってきました。布団にくるまって寝ていても寒いと感じるほど寒くなり、そろそろ着るものも冬仕様にして毛布も引っ張り出してこないといけません。 それはそうと、 … 続きを読む →

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越前カニ解禁とともに福井は活気に満ちる

投稿日: 2011年11月8日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 昨日、越前カニがとうとう解禁になりました。 すると、僕のFacebookニュースフィード、ツイッター、google＋のストリームはカニの画像で埋め尽くされる勢いで、夕方になるとさらに大変・・日本酒と … 続きを読む →

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そば粉屋ブログの越前そば粉屋六代目は石臼挽きの音に癒されるにありがたいメッセージをいただきました。

投稿日: 2011年10月31日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 10月も今日で最後ですね。2011年もあと2か月を残すところまできました。この前、お正月をを迎えたと思っていたらもう今年の年末だなんて・・時間の経過が本当に早いですね。1日1日を無駄にしないよう体調 … 続きを読む →

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そば粉屋6代目は結婚2年目を迎えて、改めて妻への感謝の気持ちを強くしました。

投稿日: 2011年10月25日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今日は小雨交じりの肌寒い朝を迎えました。 福井県内そば産地の多くの畑では結実時期を迎えていますが、天候不順により一部でそばの実が落ちてしまったり、 株が倒れてダメになったところがあると農家さんから連 … 続きを読む →

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そば粉の挽きの難しさは、玄そばや産地に合わせて石臼や回転数を変える必要があるから

投稿日: 2011年10月19日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 寝間着が1枚・・そして1枚・・と増えて今僕は3枚着て冬布団にくるまって寝ています。 深夜3時頃に気温がキュッと下がるのですが、この時に寒さで目が開いてしまうんですよね。 今が一番過ごしやすいんですけ … 続きを読む →

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美味しいソーセージを求めて、飛騨高山のキュルノンチュエに行ってきました。

投稿日: 2011年10月17日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 先週末はバタバタしましてブログの更新が滞ってしまいましたが、今日から気持ち一新で頑張っていきます。 今週もどうぞよろしくお願いします。 昨日は福井から岐阜の方へ２山ほど越えて、目的もなく高山に行って … 続きを読む →

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福井市北部に育つ福井在来種のそば畑には実が付き始めています。

投稿日: 2011年10月13日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 今朝は曇り空で気温がグッと下がりました。寒いー 僕は平熱が低く、寒がりの暑がりという厄介な体調なので、体を壊しやすいんです。 そういった意味でもそろそろ暖房の準備に取り掛からないと。 さて、今日は楽 … 続きを読む →

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久々の東京出張で江戸そばを食べまくる２日目。

投稿日: 2011年10月12日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 福井は日が差していますが薄曇りの空でひょっとしたら通り雨があるかもしれません。 湿度が高くなってジメジメしそうな予感がします。 そんな日でも1日元気で行きましょう。 さて、昨日のつづきですね。 2日 … 続きを読む →

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久々の東京出張で江戸そばを食べまくる1日目。

投稿日: 2011年10月11日 作成者: 加賀 健太郎

おはようございます！ 気持ちの良い秋晴れで過ごしやすい季節になりましたね。 連休が明け新しい１週間の始まりです。元気に参りましょう。 週末は出張で東京に行きました。 本当に久々だったので、福井から東京への電車の乗り方さえ … 続きを読む →

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