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粉奈屋六代目の日記
- そば打ちに使う「中力粉」と「強力粉」は何が違う?蕎麦のつなぎ粉には、どちらを選べばいいんでしょうか。
- 令和5年カガセイフン工事(17日目)石臼架台設置完了、色別選別機試運転。
- 令和5年カガセイフン工事(10日目)石臼架台4台設置
- 令和5年カガセイフン工事(6日目)色別選別機設置、石臼架台取り外し
- 令和5年カガセイフン工事(1日目)色別選別機 搬入
- 夏に福井県北部を襲った大雨被害が大きかった丸岡在来種を育てる坂井市丸岡町のそば畑。
- 3年ぶりに「全日本 素人そば打ち名人大会」が開催されます。
- カガセイフン改修工事が完了し、新設備にて製造を開始しました。
- カガセイフン改修工事(88日目)1期工事終了・試運転
- カガセイフン改修工事(74日目)選粒・脱皮ライン搬入設置
五代目のブログ
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そばのおと
投稿者「加賀 健太郎」のアーカイブ
末吉製粉の石臼紹介 vol.1
おはようございます。 今日もふくいは快晴です。 桜もだいぶ満開に近づき、今週末はモコモコの桜並木が見れることでしょう。 咲いたらすぐに散ってしまうので、尊いですね。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社カガ … 続きを読む
カテゴリー: 【越前】丸挽きそば粉(挽きぐるみ), そば粉を挽くための石臼や道具, 石臼挽き越前そば粉工場の様子, 越前そば粉の商品情報
タグ: そば粉屋6代目の日常
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玄そばの入った重い麻袋を楽に移動させるために使う「手かぎ」という道具。
おはようございます。 今日のふくいは快晴です。 でも、ここ2.3日、冷たい風が強く吹くので、まだ満開にもなっていない桜が散っています。 花が散ってしまうのは本当に尊いですね。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株 … 続きを読む
カテゴリー: そば粉を挽くための石臼や道具, 石臼挽き越前そば粉工場の様子
タグ: そば粉屋6代目の日常
玄そばの入った重い麻袋を楽に移動させるために使う「手かぎ」という道具。 はコメントを受け付けていません
毎日の日課
おはようございます。 昨晩は本当に寒かったです。 もう使わないだろうと片付けようとしていた電気毛布を引っ張り出して寝ました。 ここのところ気温差がありすぎて体が順応しきれていないような気がします。 みなさま、風邪などひか … 続きを読む
ドラッカーの合間に夜桜を
おはようございます。 本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は18時30頃まで営業しております。よろしくお願いいたします。 確か、1か月前までは雪が残っていましたと思 … 続きを読む
大切なこと
おはようございます。 先日、ご来社いただいたお客様から直筆のお葉書をいただきました。 嬉しくて感謝の気持ちでいっぱいです。また明日から頑張れます! ありがとうございます! 本来ならば、こちらの方から先にお手紙をお出しする … 続きを読む
勤続20年の水分計器
おはようございます。 本日は福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社カガセイフンは休業日です。 オンラインショップ:末吉製粉でもお買い物はできますが、すべての発送は4月11日(月)となります。よろしくお願いいたします … 続きを読む
開花宣言と米粉のケーキ
こんにちは 今日は小雨降る一日となり、肌寒いかな・・と思いきや少し動くと汗をかく暖かさとなりました。 昨日、福井も桜の開花宣言が出され、街中を走っておりますとところどころ咲いていました。 福井春まつりも本来ならば間近に迫 … 続きを読む
fukuist 最新刊
おはようございます。 ちょっとバタバタしてて、久しぶりの更新となりました。 いつもお読みいただいておりますみなさま、ごめんなさい。今日からまた続けてきますのでよろしくお願いします。 ここ数日の間ですが、福井市内は花粉と黄 … 続きを読む
桜祭り
おはようございます。 ちょうど1か月前までは雪が積もっていて、こんな陽気は全く想像できませんでしたが、4月に入ってようやく心も体も春モードに入ったような気がしております。 福井市内のあちらこちらでは春や桜にちなんだ色々な … 続きを読む