外国産玄そば価格の暴騰

おはようございます。

今日は小雨と雪がチラつく寒ーい始まりとなりました。
午後からの天気は雪マークです。
小春日和が近づいたり、遠のいたり、、この冬は「寒い」と何百回口にしたのでしょう。そろそろ薄手の服で散歩がしたいです。

本日も福井県産 石臼挽き越前蕎麦粉製造元:株式会社カガセイフン、オンラインショップ:末吉製粉は午後18時半まで営業しております。よろしくお願いいたします。

先週の小麦の値上げに続いて今朝の日経新聞朝刊にもでていましたが、外国産玄そば価格の高騰も止まりません。
昨年対比6割アップで大手製粉メーカーは2度目の追加値上げを決定しました。弊社も仕入れ先商社さんとの連絡を密にしてそばの確保に努めておりますが、高騰した玄そばであっても買い付けを行いませんと、お得意様先への十分な供給ができない状況となっております。

弊社としましてもお客様にはなるべくご迷惑をおかけしないようにと、過去の値上げ幅の多くを企業努力によって吸収し続けてまいりましたが、これ以上の吸収が困難な状況にあるため、誠に心苦しいのですが外国産玄そばを使用する製品に関しては値上げをさせていただくことになります。

値上げ対象製品:【業務用】越前そば粉(外国産ブレンド)、花粉、つなぎ粉、うどん粉
※オンラインショップ末吉製粉内の製品はすべて福井県産100%のため、お値段据え置き

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福井県産の石臼挽き越前蕎麦粉は、カガセイフン本社工場で製粉しています。
営業時間(月~金)8:30~18:00 休業日:土日祝
挽きたて越前そば粉のお取り寄せは、オンラインショップの末吉の越前そば粉をご利用ください。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

■越前そば粉屋5代目社長:加賀龍夫のブログは、蕎麦粉は人生

■越前そば粉屋おかみのブログは、石臼で挽く越前蕎麦が大好きなおかみ

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加賀 健太郎 について

年間100店以上の蕎麦店を食べ歩き/蕎麦を食べてソバの挽き方を考える/ミシュラン星付き店へのそば粉納品事例多数/自社で開発した福井県産そばのガレット粉を本場フランス・ブルターニュでプレゼン/出張先では「体のどこを切っても蕎麦が出てくる」くらい蕎麦を食べ歩く ■ブログ→ http://kaga-seifun.com/sobako/
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