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- そば打ちに使う「中力粉」と「強力粉」は何が違う?蕎麦のつなぎ粉には、どちらを選べばいいんでしょうか。
- 令和5年カガセイフン工事(17日目)石臼架台設置完了、色別選別機試運転。
- 令和5年カガセイフン工事(10日目)石臼架台4台設置
- 令和5年カガセイフン工事(6日目)色別選別機設置、石臼架台取り外し
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そばのおと
「福井県産完熟(熟成)そば」カテゴリーアーカイブ
吉田郡永平寺町産 越前そば粉 完売御礼。
~ご購入いただきましたみなさまへ~ この度は永平寺町産のそば粉をご用命いただきまして有難うございました。 今回の限定入荷ではまとまった数量を確保できたために多くのお客様へお届けすることができました。心より御礼申し上げます … 続きを読む
永平寺町産完熟そば 再入荷
【永平寺町産】の玄そばが再入荷いたしました。 4月末までの限定販売とご案内をしていましたが、5月一杯まで期間延長となりました。まだ、ご購入されていない方でお考えの方はお急ぎください。 しかしながら、永平寺町産玄そばの再入 … 続きを読む
■永平寺町産<完熟そば> 4月期間内限定入荷。
福井県を代表するお寺、大本山永平寺の麓で栽培された完熟そばがこの度入荷してまいりました。 永平寺町は地産地消政策が行われている地域で、県内でもほとんど出回らない希少な玄そばです。永平寺を流れる天然水と寒暖の差が大きい山中 … 続きを読む
■福井市産<完熟>新そば入荷しました。
早刈りそばのように青味や若々しい香りは弱いものの、実が熟した分だけ旨みや甘み、香ばしい香りが強い完熟新そば。現在は【福井市産】が入荷中です。 小粒ですが形が揃ったきれいなそばの実は黒々としていてツヤがあり、皮付きのままで … 続きを読む
勝山市産大粒【完熟】 入荷しました。
末吉製粉の越前そば粉をご愛顧いただきまして有難うございます。 先ほど、勝山市の玄そばが入荷しました。 低温低湿倉庫に入庫した後、出来を確認しました。 大きさの揃った大粒のソバは完熟らしく黒々とした色にツヤがあり、去年の豊 … 続きを読む
大野市産 完熟そば入荷
大野市産<早刈り>新蕎麦粉 完売御礼! ご購入いただきましたお客様、有難うございました。 早刈り新蕎麦は入荷以前からたくさんのお問い合わせやご注文をいただき、ながらくお待ちいただきましたお客様には感謝の気持ちでいっぱいで … 続きを読む